menù di pasqua 2019

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Avete già deciso con quali pietanze delizierete i vostri ospiti domenica prossima?

Lo so che c’è chi tra di voi è ligio al dovere e “ha già fatto i compiti a casa”, ma so anche di per certo che c’è qualcun altro che invece è ancora in fase decisionale e, come sempre accade, che c’è qualche anima in pena completamente in alto mare!

Il motto è NO PANIC: io nel mio piccolo ci provo a darvi una mano e vi propongo una selezione di ricette dal mio blog tra cui poter scegliere per comporre in un battibaleno il vostro Menù di Pasqua 2019!

Quest’anno vale la regola del 3, se così si può dire 😀

3 antipasti calibrati e combinati tra loro per aprire le danze, 3 primi e 3 secondi tra cui scegliere quello più in linea con le vostre corde e, per finire, 3 dolcetti in formato mignon per accompagnare il caffè e dare il benvenuto in tavola a colomba e uova di cioccolato!

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ANTIPASTI

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• CAESAR SALAD “A MODO MIO” NEI CESTINI CROCCANTI
• GAZPACHO ALLE FRAGOLE E PRIMO SALE
• SFORMATINI DI PARMIGIANO REGGIANO ALLE MANDORLE

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PRIMO PIATTO

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• FAGOTTINI DI CRESPELLE CON STRACCHINO E BURRATA
• GNOCCHI DI RICOTTA E PELLICINE DI FAVE
• PASTA AL FORNO CON BECHAMEL ALLE CAROTE E MOZZARELLA

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SECONDO PIATTO

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• LONZA ALLA BIRRA SCURA, BRICIOLE DOLCI E PATATE AL CAFFE’
• AGRODOLCE DI POLLO AL MIELE E MANDORLE
• CONIGLIO AL VOV

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DOLCETTO

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• TARTUFI AL DOPPIO CIOCCOLATO E PISTACCHI
• BON BON GUSTO SACHER
• TARTELLETTE GLUTEN FREE RICOTTA COCCO E PISTACCHI

E ora non mi resta che augurarvi una Buona Pasqua e una serena Pasquetta (speriamo di sole!!) 🙂

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