Torta salata di Halloween Jack Skeletron

Ormai conoscete bene il mio amore segreto per Jack Skeletron, il re del campo di zucche e, dunque, dopo avergli dedicato nell’ormai lontano 2018 dei chocolate fudge pops, oggi sono a renderlo sovrano della nostra tavola in questa Torta salata di Halloween!

La ricetta è quanto di più semplice si possa immaginare: un ripieno saporito di spinaci, ricotta e tonno è racchiuso tra due dischi di pasta brisè di cui uno è stato decorato con le sembianze del nostro carissimo Jack (o almeno la pretesa era quella, poi… le doti artistiche sono tutta un’altra stroria….) 😉

Comunque… la cosa fondamentale è che questa torta salata di Halloween ha sortito il suo effetto, ovvero aver suscitato la gioia delle mie due diavolette travestite da bambine :).

Andiamo quindi subito alla ricetta ok?

Un abbraccio,

Elena

ALTRE IDEE PER LA TUA CENA DI HALLOWEEN

DOLCE:

• DOLCETTI DI HALLOWEEN FACILISSIMI: Deliziose palline di torta all’acqua al cacao e burro di arachidi ricoperte di codette di cioccolato diventano dei dolcetti mostruosamente perfetti per Halloween grazie agli occhietti di smarties!
• CROSTATINE LINZER PER HALLOWEEN: La famosissima torta di Linz presentata in una versione monoporzione, a crostatina, e in perfetto stile halloweeniano: con occhietti di cioccolato! Deliziose e buone da morire!
• MUFFIN DI HALLOWEEN: Deliziosi, morbidissimi e super golosi muffin al cacao e noci si vestono a festa diventando gufi e pipistrelli, protagonisti della notte di Halloween!
• TORTA DI HALLOWEEN AL CIOCCOLATO: Una torta buonissima, morbida e super golosa perfetta per festeggiare Halloween con i nostri bambini! La base al latte caldo e senza uova si prepara in soli 2 minuti e mentre la torta é in forno avremo il tempo di preparare le decorazioni a tema!!
• CROSTATA DI HALLOWEEN CON I GUFETTI: La crostata di Halloween perfetta per i bambini: buonissima ma non paurosa! Un ripieno goloso di confettura e tanti gufetti!

SALATO:

• CROSTATINE MOSTRUOSE ALLA ZUCCA ( RICETTA SALATA PER HALLOWEEN) Un’idea facile e veloce da portare in tavola la sera di Halloween! Vedrete che vi piaceranno da morire! 😉
• CREMA DI ZUCCA CON GNOCCHETTI AI CECI: Una delicatissima e leggera crema alla zucca impreziosita da gnocchetti di ceci all’acqua: per un primo piatto caldo, confortante e light!
• PURE’ SPEZIATO DI ZUCCA E PATATE CON FONDUTA NERA DI HALLOWEEN:  purè speziato di zucca e patate, Reso tetro e adatto all’occasione da una gustosa fonduta di stracchino al nero di seppia, sarà un piatto spaventosamente buono per iniziare a banchettare con gli zombie!
• CONCHIGLIONI RIPIENI DI ZUCCA E ORATA: un piatto di mare dai sapori autunnali delizioso e delicato, da godere per il pranzo della domenica, nella stagione della zucca!

TORTA SALATA DI HALLOWEEN JACK SKELETRON

Una ricetta facilissima e veloce per portare in tavola una pietanza a tema nella notte di Halloween! Cenare con Jack Skeletron non è mica male! 😉

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Preparazione 20 minuti min

Cottura 45 minuti min

Portata torta salata

Cucina Italiana

Porzioni 4 persone

Ingredienti

  

• 2 rotoli di pasta brisè
• 400 g spinaci lavati e centrifugati
• 1/2 cipolla
• 250 g ricotta
• 2 uova M
• 2 cucchiai parmigiano grattugiato
• sale
• pepe
• noce moscata
• 120 g tonno sott’olio
• q.b. latte per spennellare
• 2 cucchiai olio evo

Istruzioni

 

• Iniziate preparando il ripieno: affettate finemente la cipolla, tagliate gli spinaci a listarelle sottili e sgocciolate il tonno.
• Versate 2 cucchiai di olio in una padella, unite la cipolla, salate e fate cuocere per 5 minuti a fiamma media in modo si ammorbidisca e imbiondisca.
• Unite gli spinaci, un’altra presa di sale, mescolate e coprite con il coperchio: fate cuocere per 5-8 minuti, scoperchiate e fate asciugare il liquido in eccesso per altri 5 minuti. Spegnete e fate raffreddare.
• Versate la ricotta in una terrina, aggiungete le uova, il parmigiano, 1 pizzico di sale, un poco di pepe e una generosa spolverata di noce moscata grattugiata. Mescolate tutto con una frusta in modo da amalgamare. Terminate unendo anche il tonno.
• Riprendete gli spinaci (se ci fosse ancora acqua, strizzateli) e uniteli al composto di ricotta: mescolate così da ottenere un ripieno omogeneo.
• Srotolate il primo rotolo di pasta brisè e usatelo per rivestire uno stampo da 24 cm (mantenete la carta forno). Rifilate i bordi e riempite con la farcia che avete preparato livellando bene.
• Srotolate anche il secondo disco di pasta brisè e ritagliatevi la faccia di Jack Skeletron usando un coltello molto affilato.
• Adagiate con molta cura e delicatezza il secondo disco di brisé sulla torta salata, ritagliate il bordo in eccesso e sigillate i due dischi pizzicandoli insieme.
• Pennellate con un poco di latte.
• Accendete il forno a 190 °C in modalità ventilata.
• Fate riposare la torta in frigo fino a che il forno arriva in temperatura, quindi infornate per 30 minuti circa.
• Sfornate, fate intiepidire appena, trasferite la vostra torta salata di Halloween su un piatto e servite!

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