Bizcocho de chocolate y leche condensada: ¡el objetivo de una tarde tranquila y feliz de «mamá/Ludi cocinado»!
Como prometì en Instagram hace unos días en este post, hoy finalmente puedo compartir con vosotros la receta de ese precioso bizcocho de chocolate preparado por mi Ludi.
Como se puede ver en su Reel, lo hizo todo ella sola: ¡yo solamente pesé los ingredientes y limpié la cocina! 😀
Sin embargo, ¡tuve la suerte de haber comido también yo este pastel! 😉
Ahora te lo voy a describir: aunque requiere la ayuda del horno (que, al llegar de la calor se convierte en el enemigo número 1), este postre es tan fácil, rápido, fragante y bueno que ¡es imposible no hacerlo!
La base se prepara en 5 MINUTOS y entre los ingredientes tenemos avellanas tostadas, cacao, chocolate y el inconfundible aroma de las habas tonka (de las que ya os he contado aquí). Recuerda que si no las tienes, puedes usar vainilla.
El bizcocho también es SIN MANTEQUILLA y SIN AZÚCAR AÑADIDO: ¿el secreto? ¡Utilizar los azucares que ya lleva la leche condensada!
¡Servido junto con una bola de helado, se convierte en el pastel de chocolate perfecto para el verano! Sin embargo, sin helado, ¡es ideal para desayunar!
Listos para preparar este bizcocho de chocolate y leche condensada sin mantequilla?
BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y LECHE CONDENSADA SIN MANTEQUILLA (CON AVELLANAS Y HABAS TONKA)
Attrezzature
- un molde para bizcocho de 22 cm
Ingredients
- 1/2 haba tonka
- 80 g de avellanas tostadas
- 110 g de harina de trigo
- 20 g de cacao puro
- 8 g de levadura en polvo
- 100 g de pepitas de chocolate negro
- 380 g de leche condensada fría del frigorífico,
- 3 huevos medianos
- 50 ml de aceite de semilla de calidad
- 100 ml de leche de avellana o de vaca.
Instructions
- Encender el horno a 180 ° C.
- Poner la haba tonka en la picadora junto con las avellanas y picar finemente.
- Verter este polvo en un bol grande y agregar la harina, el cacao, la levadura en polvo y el chocolate (deja una cucharada por la decoracion final).
- Mezclar todo con una espátula.
- En un bol, verter la leche condensada, los huevos, el aceite y la leche de avellanas: mezclar todo con una cuchara.
- Ahora combiare las dos preparaciones mezclando para obtener una base homogénea.
- Engrasar y enharinar un molde para bizcocho de 22 cm de diámetro, verter la masa, completar con las pepitas de chocolate reservadas y hornear durante unos 50 minutos.
Notes
- Tienes que hacer la prueba del palillo para verificar la perfecta cocción del bizcocho y, como siempre, ¡recuerda que los tiempos de cocción varían según el tamaño del molde que vayas a utilizar!
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