Queso tomino a la plancha con fruta fresca

by Elena Levati

Queso tomino a la plancha

Queso tomino a la plancha con fruta fresca. Siempre me decían: “No dejes que el granjero sepa lo bueno que es el queso con peras” y … ¡tenían razón!

Siempre he esperado encontrarme con un granjero al que no le revele este secreto, mientras tanto siempre he disfrutado en silencio de la bondad de la mezcla de queso y pera. Y la receta de hoy es la prueba.

Queso tomino a la plancha

El tomino es uno de mis quesos italianos favoritos y, aunque aquí en España no lo encuentro tan fácilmente, cuando tengo suerte y hay uno en mi nevera, lo primero que hago es preparar mi parilla: D

Creo que da lo mejor a la parrilla: ¡su corazón tierno es algo delicioso!

Asì que hoy te propongo una receta perfecta para las comidas rápidas de verano, rica en fruta fresca: nectarinas, paraguayos y peras. Para hacerlo aún más especial, ¡un poco de mermelada de melocotón como base!

Super super yummy !!!

queso tomino a la plancha

TOMINO A LA PLANCHA CON FRUTA FRESCAS

Super fácil, super rápido, super bueno: la unión entre el fuerte carácter del queso Tomino y la dulzura de la fruta fresca y de la mermelada es una maravilla!
Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 3 min
Plato entrantes
Cocina Italiana
Raciones 2 personas

Ingredientes
  

  • 2 quesos tomini
  • 1 pera
  • 1 nectarina blanca
  • 1 paraguayo
  • mermelada de melocotón
  • aceite de oliva
  • pimienta negra.

Elaboración paso a paso
 

  • Lavar la fruta y cortarla en trozos.
  • Calentar una parilla o una sartén antiadherente untada con una gota de aceite.
  • Calentar los tomini de un lado durante 1 minuto, luego darles la vuelta suavemente con una espátula, poner sobre el lado recién calentado una cucharadita de mermelada y calentar durante otros 2 minutos: de esta forma el queso quedará compacto por fuera pero con un corazón blando.
  • Inmediatamente poner los tominos en los platos, decorar cada uno con frutas, completar con pimienta negra recién molida y hierbas al gusto (hinojo, tomillo o romero). Servir.
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¡Espera! ¡Aquí tienes otras deliciosas recetas con el queso tomino! ¡Echale un vistazo!

Questo articolo è disponibile anche in: Italiano Inglés

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