riciclare la colomba: Cake Pops

Visto che impazza sul web la moda/passione per i cake pops alla fine mi sono decisa a provarli anche io sfruttando il bisogno di riciclare un po’ di colomba!

E ne sono soddisfatta! Anche se non amo le decorazioni di fino che non sono nella mia indole più rustica, con questa alternativa di copertura facilissima e veloce me la sono cavata! 😉

L’idea rapida, carina e diversa dal solito per un dolcetto da prendere con le dita!

Li potete preparare con una base di pan di spagna o con una torta allo yogurt, ma, conoscendomi, sapete che io se posso riciclare, riciclo!

E allora i cake pops mi piacciono ancora di più se possono essere la giusta proposta per riutilizzare e rigirare al meglio e con fantasia un avanzo di torta morbida da colazione, un plum cake, dei muffins, panettoni e pandori!

Oggi però io ho da riciclare un bel pezzetto di colomba e dunque che riciclo!

Meglio di così! 🙂

CAKE POPS DI COLOMBA

Una idea facilissima e veloce per riciclare in modo goloso e divertente avanzi di colomba rimasti in dispensa! I bambini li amano!

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Preparazione 15 minuti min

riposo 2 ore h

Portata Dessert

Cucina Americana

Porzioni 16 dolcetti

Ingredients

  

• 200 gr colomba
• 1 cucchiaio abbondante di confettura extra di pesche o altra a piacere,
• 200 gr cioccolato fondente
• palline colorate di zucchero
• codette di cioccolato fondente,
• frutta secca mista tritata.

Instructions

 

• Tagliate la colomba a pezzettoni e passatela pochi secondi al mixer in modo da ottenere un briciolame fine.
• Versatelo in una terrina, aggiungete la marmellata e impastate con le mani per ottenere un composto consistente che vi permetterà di formare delle palline.
• Mettete le palline su un vassoio e passatele in frigorifero per almeno 2 ore in modo che si compattino bene (o in freezer 30 minuti).
• Fate fondere a bagnomaria il cioccolato fondente, inserite uno stecco di legno in ogni pallina e passatele nel cioccolato in modo che se ne rivestano completamente. Fate ruotare il bastoncino tra le dita in modo da eliminare il cioccolato in eccedenza e decorate a piacere con le codette, le palline colorate e il trito di frutta secca mista (io ho usato pistacchi, mandorle, nocciole e uvetta).
• Fate asciugare i cake pops infilzati in un piano di polistirolo per un'oretta e passateli in frigorifero per un'altra ora prima di servirli.

Keyword cake pops, colomba, riciclare in cucina,

Le idee del riciclo della nostra colomba non sono finite però! Prova a dare un’occhiata anche a queste altre idee golose e vediamo se trovi qualche altra ricetta che fa al caso tuo! 🙂

• GELATO ALLA COLOMBA
• BISCOTTI AL DOPPIO CIOCCOLATO E COLOMBA

COLOMBA CAKE POPS

Level: easy Time: 15 mins + rest Serves: 16 cake pops

Ingredients:

• 200 gr Colomba (for me colomba Loison with peach and hazelnuts),
• 1 tablespoon of peach jam,
• 200 gr dark chocolate,
• chocolate and sugar candy, mixed chopped dried fruit.

Method:

1. Cut the Colomba in big chunks and blend them for few seconds in the mixer to get crumbs. Pour them into a bowl, add the jam and knead with your hands to get a compact the mixture that you’ll use to forme 16 small balls.
2. Put the balls on a dish and put them in the fridge for at least 2 hours to harden (or 30 minute in freezer).
3. Melt the chocolate in a double boiler,  insert a wooden stick into each ball and cover them with the chocolate and decorate with sugar and chocolate candies and with the chopped mixed dried fruit (I used pistachios, almonds, hazelnuts and raisins).
4. Air-dry the cake pops stuck in a polystyrene plan for 1 hour and put in the refrigerator for 1 hour more before serving.