Pastel de Halloween de chocolate

by Elena Levati

Con dos niñas de 4 y 7 años, ¿es posible no celebrar Halloween? ¡Por supuesto que no! 😀 Así que como cada año, aquí estoy para ofreceros una receta temática basada en el principio de la sencillez de ejecución, ¡porque la fiesta es aún más bonita si la preparáis juntos! ¡Y este pastel de Halloween de chocolate muy fácil es el resultado de nuestro trabajo a 6 manos!

Para la base seguí mi receta «magica» del pastel 5 minutos de chocolate : un bizcocho sin huevos que se puede preparar en 5 minutos, ¡con solo un batidor y solo ensuciando un bol! La única diferencia con respecto a mi primera versión es que aquí usé mantequilla en lugar de aceite de semillas (porque al papa le gusta más… pobre papa, él también necesita que lo mimen, ¿no?).

Pastel de Halloween de chocolate

Una vez lista la base, muy suave y húmeda, nos dedicamos a la decoración temática de Halloween: sobre un delicioso manto de ganache de chocolate negro, muchos trozos de chocolate son la base de apoyo perfecta para simpáticos monstruos preparados únicamente con galletas digestive, algunos smarties y, por supuesto, ¡más chocolate!

Como ves, ¡todo es muy muy sencillo, tanto a nivel de ingredientes como de ejecución! Pero repito, para mí la fiesta empieza en el momento en que preparo la decoración y la cena temática con mis monstruos favoritos! 😉

Incluso la decoración de la casa es obra de las niñas: esos monstruos que veis al fondo de la foto son boniatos pintados y disfrazados por Olivia y Ludovica y ese pequeño fantasma no es más que una bola de papel cubierta con una ¡servilleta! 😀

En definitiva, seguro que nos conformamos con poco, con cosas que no son espectaculares ni fantasmagóricas, pero sin duda hechas con amor y ¡con muchas risas de fondo!

Pastel de Halloween de chocolate

Entonces diría que vayamos a la receta: porque es cierto que son 5 minutos, pero siempre es mejor organizarse con tiempo 😉

Si te gusta la idea de una cena temática, HACIENDO CLIC AQUÍ encontrarás algunas recetas dedicadas a Halloween que espero te sirvan de inspiración. Mientras tanto, te indico mis favoritas:

  1. TARTAS MONSTRUOSAS DE CALABAZA: RECETA SALADA PARA HALLOWEEN
  2. PIRULETAS DE CHOCOLATE DE HALLOWEEN
  3. TARTAS MONSTRUOSAS DE HOJALDRE: RECETA LAST MINUTE PARA HALLOWEEN
Pastel de Halloween de chocolate
Pastel de Halloween de chocolate

Pastel de Halloween de chocolate

¡Un pastel monstruosamente delicioso para Halloween, muy fácil de preparar en 5 minutos! Base suave, con leche caliente, sin huevos, mucho chocolate y lindas decoraciones temáticas! ¡No te lo puedes perder!
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 35 minutos
Plato cena de halloween, dulces, halloween,
Cocina Italiana
Raciones 1 pastel de 22 cm

Attrezzature

  • molde para pastel de 22 cm

Ingredientes
  

Para el pastel:

  • 200 g harina
  • 20 g cacao puro
  • 1 pizca sal
  • 160 g azúcar
  • 8 g levadura para dulces
  • vainilla
  • 80 g mantequilla
  • 250 ml leche

Para la ganache:

  • 100 ml de nata fresca
  • 100 g chocolate negro

Para completar:

  • 50 g escamas de chocolate negro

Para los monstruos:

  • 8 galletas digestive
  • 80 g chocolate negro derretido
  • 16 smarties

Elaboración paso a paso
 

  • Encender el horno a 180°C.
  • Poner la leche y la mantequilla en una taza grande y calentar en el microondas durante 1 minuto y medio a 800 W as’ que la mantequilla se derrite.
  • Echar en un bol la harina, el cacao, el azúcar, la sal y la levadura y mezclar todo con un batidor.
  • Hacer un hueco en el centro y verter la vainilla y la leche caliente.
  • Mezclar todo para obtener una masa sin grumos.
  • Verter la masa en un molde para bizcocho engrasado y enharinado de 22 cm.
  • Hornear durante 30-35 minutos. (Haz la prueba del palillo).
  • Retirar del horno y dejar enfriar por completo.
  • Mientras tanto, preparar la ganache: picar el chocolate y verterlo en una bol, añadir la nata muy caliente y mezclar bien, obteniendo una crema tersa y brillante.
  • Déjar enfriar 5 minutos.
  • Colocar el pastel frío en una bandeja y cubrir con la ganache, asegurándose de que gotee de forma un poco desigual por los bordes.
  • Cubrir con las escamas de chocolate.
  • Preparar los monstruos decorando las galletas con el chocolate derretido insertado en un cono de papel y con los smarties como ojos (usar una punta de chocolate para hacer las pupilas).
  • ¡Poner las galletas sobre el pastel justo antes de servirlo porque la base húmeda haría que perdiera irremediablemente el crujiente!

Notas

  • Por la presencia de la ganache, la tarta de Halloween se tiene que guardar en el frigorífico pero es mejor consumirla a temperatura ambiente.
  • ¡Recuerda poner las galletas sobre el bizcocho justo antes de servir porque la base blanda y húmeda haría que perdiera irremediablemente su crujiente!
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