Tartas monstruosas de calabaza: receta salada para halloween

by Elena Levati

Tartas monstruosas de calabaza: es decir, ¡cómo hacer felices a tus pequeños esperando la noche de Halloween! 😀

Aunque soy italiana, las recetas de Halloween siempre me han intrigado y atraído con una sonrisa y, debo admitir, que dado que mis chicas han participado activamente no solo en la fase práctica de preparación, sino también en el brainstorming inventivo, ¡Lo vivo todo con felicidad y alegría!

Tartas monstruosas de calabaza

Si además añadimos todas las decoraciónes «terroríficas» que hicimos juntas, la imagen se vuelve realmente interesante porque se convierte en una oportunidad extra para sentirnos bien juntas, ¡para sumar tiempo de calidad a nuestra mochila de cosas bonitas!

Así que hoy os cuento esta pequeña pero DELICIOSA IDEA PARA LA CENA DE HALLOWEEN: ¡TARTAS MONSTRUOSAS SALADAS! Entre momias y monstruos, digamos …

«Vendas» de masa quebrada ocultan a un relleno rico de CALABAZA, SETAS, BAICON AHUMADO Y CEBOLLAS ROJAS con ¡dos (NO ESPANTOSOS) OJOS DE MONSTRUO de queso y aceitunas negras!

Tartas monstruosas de calabaza

¡Aquí está la idea rápida y fácil para comenzar la cena más oscura del año con un sabor verdadero y completamente otoñal!

¡En mi perfil de Instagram encontrarás el reel de la preparación paso a paso! (HAZ CLIC AQUÍ)

…mientras tanto, ¡voy a planear algo dulce con mis dos monstruos (reales)! 😉

Tartas monstruosas de calabaza
Tartas monstruosas de calabaza

TARTAS MONSTRUOSAS DE CALABAZA

¡Una idea rápida y fácil para tu cena en la noche de Halloween! ¡Verás que los amarás hasta la muerte! 😉
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo de cocción 25 min
Plato entrantes
Cocina Italiana
Raciones 8 tartas

Ingredientes
  

  • 3 rollos de masa brisa
  • 50 g de cebollas rojas en rodajas finas
  • 100 g de champiñones portobello en rodajas finas
  • 200 g de calabaza limpia cortada en trozos pequeños
  • 60 g de beicon ahumado
  • 120 g de nata para cocinar
  • sal
  • pimienta
  • 3 rebanadas de queso yo usé un queso de oveja ahumado
  • 4 aceitunas negras

Elaboración paso a paso
 

  • Verter una cucharada de aceite en una sartén grande antiadherente y agregar la cebolla, los champiñones y la calabaza: mezclar, agregar sal, pimienta, tapar y cocinar por 5 minutos a fuego alto.
  • Agregar el beicon ahumado y la nata, mezclar, tapar nuevamente y continúar cocinando por 5 minutos mas.
  • Apagar y dejar enfriar.
  • Mientras tanto, recortar 16 círculos de las rodajas de queso para formar los ojos de nuestros monstruos y cortar las aceitunas para obtener una igual cantidad de rodajas que crearán la pupila de los ojos.
  • Desenrollar los discos de masa brisa y utilízarlos para forrar la base de 8 moldes para tartas.
  • Amasar los sobras para obtener una bola, estirarla con un rodillo y cortar muchas tiras que formarán las «vendas» de nuestras momias / monstruos.
  • Rellenar la base de las tartaletas con el relleno de calabaza y cubrir con las tiras de masa brisa de forma irregular.
  • Dejar reposar en el frigorífico mientras el horno alcanza la temperatura: 200 °C modo ventilado.
  • Cocinar las monstruosas tartas de calabaza durante 25 minutos.
  • Retirar del horno, dejar enfriar, decorar con los ojos y servir a temperatura ambiente!

Notas

  • Puedes preparar las tartas con un día de antelación guardándolas en el frigorífico (con aluminio o en un tupper).
  • Puedes recalentar las tartas al día siguiente (obviamente sin ojos de queso), ¡cuidando de servirlas a temperatura ambiente para evitar que se derritan!
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