Bombones de chocolate y crema de cacahuete: ¡la idea que estabas buscando para un regalo de última hora para San Vantin!
¿Conoces los chocolates cremini? Son deliciosos bombones italianos compuestos por 3 capas de chocolate (dos capas exteriores con sabor a gianduja y una capa interior con sabor a avellana).
Habiendo comprobado la indiscutible bondad de esos chocolates, hoy te ofrezco una versión casera, fácil, original y deliciosa que se prepara en poco tiempo: ¡una versión con chocolate negro y crema de cacahuete.
En casa, las niñas incluidas, lo hemos apreciados mucho y a mi también me encantó el hecho de que los bombones de chocolate y crema de cacahuete se mantienen perfectos por lo menos 15 días!
¡Así que tenga en cuenta estos bombones de chocolate y crema de cacahuete y anote la receta como una idea de regalo casero super rica no solo para el Día de San Valentín, sino también para la próxima Navidad! 😉
Cómo hacer los bombones de chocolate y crema de cacahuete
Para preparar los bombones de chocolate y crema de cacahuete solo necesitaremos 3 ingredientes pero de excelente calidad: chocolate negro, chocolate blanco y crema de cacahuete natural (sin azúcares ni grasas añadidas).
Necesitaremos la ayuda del microondas para derretir los chocolates, pero por supuesto también podéis utilizar la técnica del baño maría.
Por último necesitaremos un molde rectangular: yo usé uno de 21 X 9 cm (el mismo que usé para el turrón): como se vee en la foto, ¡me salieron unos bombones altos y bonitos! Si los quieres un poco más bajos, ¡solo usa un molde un poco más grande!
¡Así que vayamos directamente a la receta de los bombones de chocolate y crema de cacahuete porque el Día de San Valentín está realmente aquì! 😉
BOMBONES DE CHOCOLATE Y CREMA DE CACAHUETE
Attrezzature
- molde rectangular 21 x 9 cm
Ingredientes
- 200 g de chocolate negro
- 135 g crema de cacahuete natural
- 150 g de chocolate blanco
Elaboración paso a paso
- Picar el chocolate negro con un cuchillo y ponerlo en un plato hondo junto con 75 g decrema de cacahuete natural.
- Derretir en el microondas durante 2 minutos a 800 W, removiendo cada 30 segundos.
- Engrasar y forrar el molde de 21×9 con papel pergamino haciendo que se adhiera perfectamente y verter 130 g de la mezcla de chocolate y crema de cacahuete que acabas de obtener.
- Batir bien el molde sobre la mesa para crear una base homogénea en altura, luego colocar en el refrigerador para que se enfríe durante 20-30 minutos.
- Mientras tanto, picar el chocolate blanco con un cuchillo y ponerlo en un plato hondo junto con los 60 g restantes de crema de cacahuete.
- Derretir en el microondas a 600 W durante 2 minutos removiendo cada 30 segundos.
- Una vez que la primera capa de chocolate esté sólida, verter una segunda capa de chocolate blanco sobre ella. Batir bien el molde y refrigerar por otros 20-30 minutos.
- Finalmente, cubrir con la última capa de chocolate negro, vertiendo la otra mitad de la mezcla sobre la capa blanca. Batir bien y refrigerar por 1 hora.
- ¡Luego cortar en cubos o rectángulos y servir!
Notas
- Poner el compuesto de chocolate negro en el microondas por 10 segundos antes del último paso.
- Los bombones se pueden mantener a temperatura ambiente durante 1 semana bien cerrados en un frasco de vidrio o en el refrigerador durante 2 semanas, ¡pero deben consumirse a temperatura ambiente!
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