Galletas de reno Rudolph: las favoritas de los niños

by Elena Levati

Galletas de reno Rudolph: las favoritas de los niños y, sin duda, ¡también de mis hijas!

¡El mito del reno de nariz roja de Papá Noel es definitivamente universal y siempre gana el corazón de todos los niños! Entonces, para hacer de Rudolph «uno más de la familia» ¡creo que es super linda la idea de dedicarle unas galletas!

Por cierto no inventé yo las galletas de reno Rudolph (desafortunadamente: D): ¡son famosas en todo el mundo y hay muchas recetas en Internet!

Son esencialmente galletas de masa quebrada decoradas de manera muy simple con un diseño que recuerda los cuernos de reno y la inevitable nariz roja creada con un smarties.

¿Cómo personalicé mis galletas de reno Rudolph?

Las personalicé a mi gusto dándole a la masa quebrada un color más oscuro, más parecido a un reno digamos 😉 agregando un poco de cacao a la masa.

Luego personalicé también el sabor, usando una parte de coco rallado: ¡porque todo el mundo sabe que la mezcla de coco y chocolate siempre es súper ganadora! Estás de acuerdo conmigo, ¿verdad?

Galletas de reno Rudolph

¡Perfecto para regalar a unos amigos, para Papá Noel en Nochebuena y para el calendario de adviento!

¡Los preparamos todos los años generalmente el 23 de diciembre para tenerlos listos para Nochebuena y ser donado a Papá Noel para que meriendes un poco! Entonces, pensamos, incluso Rudoplh estará feliz de ver que lo hemos reproducido y, tal vez, se asegure de que Papa Noel nos deje una sorpresa inesperada. 😉

Este año prepararé las galletas de reno de Rudoplh junto con las niñas un poco antes de lo habitual, exactamente el 17 de diciembre, ¡porque pensé en incluir la preparación dentro de nuestro calendario de adviento casero!

¿Recuerdas que de los 24 tarros, 6 son dedicados a la preparación familiar y que, por tanto, no llevan el dulce ya hecho sino los ingredientes para realizarlo?

¡Bien! ¡Nuestro tarro número 17, como he explicado mejor AQUÍ, contiene la preparación de las queridas galletas de reno Rudolph!

¡Vamos a la receta!

Galletas de reno Rudolph

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GALLETAS DE RENO RUDOPLH

¡Delicioso al paladar y a la vista! Unas simples galletas con coco y cacao se convierten en el rostro del reno más famoso del mundo en solo unos pocos pasos!
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo de cocción 10 min
descanso 1 h
Plato galletas
Cocina Italiana
Raciones 12 galletas

Ingredientes
  

  • 120 g de harina 00
  • 10 g de cacao puro
  • 20 g de coco rapé
  • 60 g de azúcar morena
  • 2 yemas de huevo grandes
  • 65 g de mantequilla fría
  • ralladura de 1 naranja
  • 50 g de chocolate negro
  • smarties rojos.

Elaboración paso a paso
 

  • Tamizar la harina con el cacao y verterla en un bol.
  • Agregar el coco, el azúcar y la piel de naranja: mezclar.
  • Ahora agregar la mantequilla fría cortada en cubitos y trabajar con las yemas de los dedos, frotando los ingredientes para obtener una masa harinosa.
  • En este punto añadir las yemas de huevo y amasar hasta obtener una mezcla homogénea.
  • Formar una bola, envolverla en film transparente y déjarla en el frigorífico durante 1 hora.
  • Encender el horno a 180 °C.
  • Retirar la masa y extenderla lo suficientemente fina sobre una superficie enharinada.
  • Recortar las galletas con un molde redondo (o un vaso) y colócarlas en una bandeja de horno forrada con papel.
  • Amasar las sobras y extenderlas de nuevo para obtener más galletas.
  • Cocinar durante 10 minutos, retirar del horno y dejar enfriar por completo.
  • Mientras tanto, derretir el chocolate rallado, ponerlo en un cono de papel o en un bolígrafo de pasteleria y úsarlo para dibujar los cuernos, los ojos y la boca de Rudolph en las galletas.
  • ¡Usar una punta de chocolate para pegar la típica nariz roja de Rudoplh con los smarties!
  • ¡Dejar que las decoraciones se endurezcan y disfrutar!
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