Si estás buscando una idea de regalo de última hora para Navidad que sea deliciosa, rápida y fácil de preparar y que ademas se mantenga durante mucho tiempo, ¡estás en el lugar indicado! ¡La respuesta para ti es mi crema para untar de chocolate negro con avellanas y anacardos!
Este año la he preparado para nuestro calendario de adviento casero, pero en el pasado varias veces he usado este delicioso frasco como una pequeña idea de regalo de Navidad y les aseguro que siempre es muy apreciada!
No sé ustedes, ¡pero todavía no he encontrado a nadie a quien no le guste el chocolate! 😀
¡Pero cuidado con no cometer el error de pensar que esta es la receta para preparar la Nutella en casa! De hecho, la Nutella no incluye el chocolate entre sus ingredientes, ¡sino el cacao!
La consistencia de mi crema para untar de chocolate negro es diferente, digamos más espesa, ciertamente no tan cremosa, ¡pero ciertamente mucho más genuina!
Elegir los ingredientes con cuidado
Te recomiendo que tengas cuidado al elegir los ingredientes: en general siempre, pero especialmente en este caso, ¡usar un aceite de semilla de alta calidad permitirá que tu crema para untar sepa mucho mejor! Lo mismo ocurre con la selección de frutos secos y, por último, pero no menos importante, de ¡chocolate negro!
Recuerda que es Navidad y que es un regalo: ¡así que sé generoso! 😉
Cómo preparar la crema para untar de chocolate negro
La receta para preparar la crema para untar de chocolate negro no es compleja: te llevará unos 20 minutos, ¡incluida la cocción!
Primero necesitas picar finamente las avellanas y los anacardos junto con el azúcar glas: este paso es muy importante para que tu crema para untar no quede grumosa. Tomate tu tiempo y utiliza un excelente robot de cocina (yo tengo la Thermomix).
Luego también debes picar el chocolate y derretirlo en leche caliente, agregar gradualmente el aceite y finalmente la harina de frutos secos.
¡6 minutos de cocción y ya estamos listos!
Fácil, ¿verdad?
¿Te animas a preparar este regalo gastronomico navideño?
¡Vamos a la receta detallada!
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CREMA PARA UNTAR DE CHOCOLATE NEGRO CON CON AVELLANAS Y ANARACADOS
Attrezzature
- robot de cocina
Ingredientes
- 50 g de azúcar morena glas
- 50 g de avellanas tostadas
- 50 g de anacardos tostados
- 100 gr de leche entera
- 100 ml de aceite de semilla de alta calidad
- 100 gr 70% chocolate negro
Elaboración paso a paso
- Poner las avellanas, los anacardos y el azúcar moreno glas en el robot de cocina y pulverizar todo durante mucho tiempo para obtener una harina muy fina. Este paso es muy importante para que la crema untable no quede grumosa.Picar el chocolate en el robot de cocina.
- Poner la leche en una cacerola y caléntarla.
- Ahora agregar el chocolate y mezclar hasta que se derrita.
- Agregar los frutos secos previamente picados, mezclar bien y agregar 80 g de aceite lentamente, revolviendo constantemente.
- Cocinar a fuego lento, revolviendo constantemente, durante 6-8 minutos: verás que la crema se espesa. La temperatura óptima es de 60 ° C y si tienes un termómetro de cocina, ¡te recomiendo que lo uses!
- Apagar, agregar los últimos 20 gramos de aceite y mezclar bien.
- Si quieres asegurar una crema suave, pasar unos minutos la crema con una licuadora de inmersión.
- Verter inmediatamente la crema caliente en un frasco esterilizado, cerrar con el tapón y dejar enfriar.
- ¡Al enfriar tu crema adquirirá la consistencia perfecta para untar!
Notas
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