Tamizar la harina con el cacao y verterla en un bol.

Agregar el coco, el azúcar y la piel de naranja: mezclar.

Ahora agregar la mantequilla fría cortada en cubitos y trabajar con las yemas de los dedos, frotando los ingredientes para obtener una masa harinosa.

En este punto añadir las yemas de huevo y amasar hasta obtener una mezcla homogénea.

Formar una bola, envolverla en film transparente y déjarla en el frigorífico durante 1 hora.

Encender el horno a 180 °C.

Retirar la masa y extenderla lo suficientemente fina sobre una superficie enharinada.

Recortar las galletas con un molde redondo (o un vaso) y colócarlas en una bandeja de horno forrada con papel.

Amasar las sobras y extenderlas de nuevo para obtener más galletas.

Cocinar durante 10 minutos, retirar del horno y dejar enfriar por completo.

Mientras tanto, derretir el chocolate rallado, ponerlo en un cono de papel o en un bolígrafo de pasteleria y úsarlo para dibujar los cuernos, los ojos y la boca de Rudolph en las galletas.

¡Usar una punta de chocolate para pegar la típica nariz roja de Rudoplh con los smarties!

¡Dejar que las decoraciones se endurezcan y disfrutar!