Si eres de esas personas que llegan a última hora para decidir el menú navideño, ¡estás en el lugar indicado!
Aquí estoy hoy para ofrecerles una receta muy fácil, pero muy bonita, para el aperitivo navideño: ¡hojaldre de Papá Noel!
Si tienes niños en tu mesa, ¡esta receta los volverá locos!
Sí, porque no solo podrán disfrutar de un muy buen hojaldre rústico en forma de Papá Noel, sino también porque lo podrás preparar junto a ellos haciéndolos partícipes y protagonistas de la comida navideña.
Hojaldre Papá Noel: cómo prepararlo
Nuestro Papá Noel es muy simple: el SOMBRERO está relleno de paté de aceitunas y queso scamorza blanco, el PON PON y la NARIZ de queso scamorza ahumado, en fin la BARBA está formada por muchas rosas de hojaldre con paté de jamón.
Te aseguro que todo es mucho más fácil de hacer que de decir y por eso he construido estas diapositivas explicativas que te muestran el dibujo de los pasos más importantes.
Las explicaciones son en italiano pero no te preocupes: tienes todo escrito en la receta abajo!
¿Has visto lo sencillo y delicioso que es? ¿Quién nos seguirá en esta receta? Obviamente es adecuado para todo el período de vacaciones 😉
HOJALDRE DE PAPA NOEL
Ingredientes
- 3 masas de hojaldre rectangulares
Para el sombrero:
- 3 cucharadas de paté de aceitunas negras
- 70 g de queso semicurado picado
Para los ojos:
- 1 rebanada no fina de queso provolone
- 1 aceituna negra
Para la barba:
- 120 g de paté de jamón
Para el pompón y la nariz:
- 40 g de scamorza ahumada en cubitos
Para completar:
- 4-5 cucharadas de salsa de tomates.
Elaboración paso a paso
- Desenrollar un rectángulo de hojaldre y colócarlo frente a ti con el lado corto hacia arriba y manteniendo el papel como base
Preparar el sombrero:
- Dividir el rectángulo por la mitad (imaginativamente): untar la mitad superior con el paté de aceituna y completar con el queso.
- Ahora doblar esta mitad sazonada sobre sí misma para formar un triángulo (¡se tienes que obtener la forma de una casa!)
Ahora dibujar la cara de Papá Noel:
- con un cuchillo afilado dar a la masa debajo del sombrero una forma redondeada cortando los bordes exteriores.
- Ahora colocar la base de Papá Noel en una bandeja para hornear.
Preparar el pompón y la nariz:
- Rellenar las sobras recién creadas con los dados de escamorza ahumada, doblar la masa sobre sí misma y darle forma de bola.
- Colocar una de las dos bolas en la punta del triángulo, o mejor dicho del sombrero, creando así el pompón y la otra colócarla en la cara creando la nariz de Papá Noel.
Preparar la barba:
- Desenrollar el segundo rectángulo de hojaldre y untarlo todo con el paté de jamón.
- Luego divídirlo en 8 tiras largas de igual tamaño.
- Ahora dividir estas tiras largas por la mitad (a lo largo) obteniendo así 16 cortas.
- Enrollar cada tira sobre sí misma para formar una pequeña rosa.
- Ahora cortar cada rosa por la mitad para obtener 32.
- Extender la parte de la cara debajo de la nariz con un poco de paté de jamón y colocar las rosas juntas para formar la barba de Papá Noel.
- ¡Usar el tercer rollo de masa para hacer otras rosas para completar bien el rostro y hacer una bonita barba espesa!
- Cortar el resto de la masa en tiras.
- Untar el sombrero y la nariz de Papá Noel con la salsa de tomate.
- Ahora completar todo agregando algunas tira a los lados de la nariz para crear los bigotes y algunas tiras para cubrir todo el borde del sombrero.
- Poner a Papá Noel en el frigorífico y encender el horno a 190 °C esperando que alcance la temperatura.
- Cocinar durante 20-25 minutos, comprobando que el tomate del sombrero no se quema (si es necesario cúbrirlo con papel de horno).
- Mientras tanto, recortar los ojos de la loncha de queso con un molde circular y cortar por la mitad la aceituna negra que formará la pupila.
- ¡Completar el Papá Noel con los ojos en cuanto se enfríe y disfrutarlo de inmediato!
Notas
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