• Desenrollar un rectángulo de hojaldre y colócarlo frente a ti con el lado corto hacia arriba y manteniendo el papel como base

Preparar el sombrero:

• Dividir el rectángulo por la mitad (imaginativamente): untar la mitad superior con el paté de aceituna y completar con el queso.
• Ahora doblar esta mitad sazonada sobre sí misma para formar un triángulo (¡se tienes que obtener la forma de una casa!)

Ahora dibujar la cara de Papá Noel:

• con un cuchillo afilado dar a la masa debajo del sombrero una forma redondeada cortando los bordes exteriores.
• Ahora colocar la base de Papá Noel en una bandeja para hornear.

Preparar el pompón y la nariz:

• Rellenar las sobras recién creadas con los dados de escamorza ahumada, doblar la masa sobre sí misma y darle forma de bola.
• Colocar una de las dos bolas en la punta del triángulo, o mejor dicho del sombrero, creando así el pompón y la otra colócarla en la cara creando la nariz de Papá Noel.

Preparar la barba:

• Desenrollar el segundo rectángulo de hojaldre y untarlo todo con el paté de jamón.
• Luego divídirlo en 8 tiras largas de igual tamaño.
• Ahora dividir estas tiras largas por la mitad (a lo largo) obteniendo así 16 cortas.
• Enrollar cada tira sobre sí misma para formar una pequeña rosa.
• Ahora cortar cada rosa por la mitad para obtener 32.
• Extender la parte de la cara debajo de la nariz con un poco de paté de jamón y colocar las rosas juntas para formar la barba de Papá Noel.
• ¡Usar el tercer rollo de masa para hacer otras rosas para completar bien el rostro y hacer una bonita barba espesa!
• Cortar el resto de la masa en tiras.
• Untar el sombrero y la nariz de Papá Noel con la salsa de tomate.
• Ahora completar todo agregando algunas tira a los lados de la nariz para crear los bigotes y algunas tiras para cubrir todo el borde del sombrero.
• Poner a Papá Noel en el frigorífico y encender el horno a 190 °C esperando que alcance la temperatura.
• Cocinar durante 20-25 minutos, comprobando que el tomate del sombrero no se quema (si es necesario cúbrirlo con papel de horno).
• Mientras tanto, recortar los ojos de la loncha de queso con un molde circular y cortar por la mitad la aceituna negra que formará la pupila.
• ¡Completar el Papá Noel con los ojos en cuanto se enfríe y disfrutarlo de inmediato!