TARTAS MONSTRUOSAS DE CALABAZA
¡Una idea rápida y fácil para tu cena en la noche de Halloween! ¡Verás que los amarás hasta la muerte! 😉
Ingredientes
- 3 rollos de masa brisa
- 50 g de cebollas rojas en rodajas finas
- 100 g de champiñones portobello en rodajas finas
- 200 g de calabaza limpia cortada en trozos pequeños
- 60 g de beicon ahumado
- 120 g de nata para cocinar
- sal
- pimienta
- 3 rebanadas de queso yo usé un queso de oveja ahumado
- 4 aceitunas negras
Elaboración paso a paso
- Verter una cucharada de aceite en una sartén grande antiadherente y agregar la cebolla, los champiñones y la calabaza: mezclar, agregar sal, pimienta, tapar y cocinar por 5 minutos a fuego alto.
- Agregar el beicon ahumado y la nata, mezclar, tapar nuevamente y continúar cocinando por 5 minutos mas.
- Apagar y dejar enfriar.
- Mientras tanto, recortar 16 círculos de las rodajas de queso para formar los ojos de nuestros monstruos y cortar las aceitunas para obtener una igual cantidad de rodajas que crearán la pupila de los ojos.
- Desenrollar los discos de masa brisa y utilízarlos para forrar la base de 8 moldes para tartas.
- Amasar los sobras para obtener una bola, estirarla con un rodillo y cortar muchas tiras que formarán las "vendas" de nuestras momias / monstruos.
- Rellenar la base de las tartaletas con el relleno de calabaza y cubrir con las tiras de masa brisa de forma irregular.
- Dejar reposar en el frigorífico mientras el horno alcanza la temperatura: 200 °C modo ventilado.
- Cocinar las monstruosas tartas de calabaza durante 25 minutos.
- Retirar del horno, dejar enfriar, decorar con los ojos y servir a temperatura ambiente!
Notas
- Puedes preparar las tartas con un día de antelación guardándolas en el frigorífico (con aluminio o en un tupper).
- Puedes recalentar las tartas al día siguiente (obviamente sin ojos de queso), ¡cuidando de servirlas a temperatura ambiente para evitar que se derritan!