Plumcake ubriaco di banane e cioccolato

by Elena Levati

Dopo essermi ubriacata sorseggiando vino insieme ai Taralli alla ricotta mi sa che sono rimasta un po’ brilla e ho alzato un po’ il gomito in questo plumcake!! 😀

Che l’accoppiata banana e cioccolato sia goduriosa e vincente è un dato di fatto, quindi avendo io qui uno squisito liquore al cioccolato non ho saputo regolarmi… ecco…mettiamola così!

Buono, goloso, tentatore e peccaminoso: la prova costume è ancora lontana…giusto???

PLUMCAKE UBRIACO

di banane e cioccolato


Livello: facile Tempo: 20 minuti + 50 minuti cottura Dosi: 1 plum cake


 Ingredienti:

  • 250 gr purea di banane,
  • 100 gr zucchero di canna,
  • 120 gr burro a tocchetti,
  • 3 uova medie,
  • 250 gr farina,
  • 8 gr lievito per dolci,
  • 170 gr liquore al cioccolato,
  • 1 pizzico di sale.

Preparazione:

  1. Setacciate in una ciotola la farina, il sale e il lievito e tenete da parte.
  2. In una terrina miscelate il purè di banane con il liquore al cioccolato e tenete da parte.
  3. Polverizzate lo zucchero di canna nel robot da cucina in modo da renderlo finissimo. Versatelo in una ciotola e unite il burro: sbattete per una decina di minuti con le fruste elettriche finchè otterrete una crema soffice e chiara. Aggiungete le uova, una per volta, sbattendo e amalgamando bene ogni volta.
  4. Aggiungete la purea di banane amalgamando bene.
  5. Aggiungete, infine, la farina poco per volta a cucchiaiate sempre sbattendo.
  6. Accendete il forno a 185°C.
  7. Imburrate e infarinate uno stampo da plum cake, versatevi l’impasto e infornate per 50 minuti circa. Eventualmente coprite la superficie dopo 30 minuti con della stagnola se scurisse eccessivamente.

DRUNKEN PLUMCAKE 

with bananas and chocolate


Level: Easy Time: 20 min. + 50 min. baking Serving: 1 plum cake


 Ingredients:

  • 250 gr mashed bananas,
  • 100 g brown sugar,
  • 120 g butter,
  • 3 medium eggs,
  • 250 g flour,
  • 8 g baking powder,
  • 170 g chocolate liqueur,
  • 1 pinch of salt.

Method:

  1. Sift in a bowl flour, salt and baking powder and set aside.
  2. In a second bowl mix the mashed bananas with chocolate liqueur and set aside.
  3. Pulverize brown sugar in food processor getting it as fine as possible. Pour it into a bowl and add the butter: beat with elecric whisk for about 10 minutes getting a soft and clear cream. Add the eggs, one by one, beating and mixing well each time.
  4. Add the mashed bananas and mix well.
  5. Add finally the flour little by little always beating.
  6. Preheat the oven to 185 ° C.
  7. Grease and flour a plum cake mold, fill it with the mixture and bake for about 50 minutes. If necessary, cover your plum cake with baking papaper after 30 minutes.

59 comments

alessia mirabella 14 Aprile 2015 - 09:56

Il liquore al cioccolato è tra i miei preferiti, in assoluto, appagante come pochi, intenso arriva dopo un po’. Immagino che profumo fantastico questo plumcake, davvero bello <3

Reply
Marghe 14 Aprile 2015 - 09:56

Cioccolato e amaretto sono gli unici due liquori che amo nei dolci, sai tresor?
E il banana bread che – qui faccio pubblica ammissione – non ho mai preparato e nemmeno mangiato (perchè tutto quello che è fatto di banana tendenzialmente non lo mangio), mi incuriosisce parecchissimo!!

Reply
Astrid 14 Aprile 2015 - 09:57

Ma che meraviglia è mai questa?! *-*
Un plumcake con il liquore al cioccolato e la morbidezza delle banane… inutile dire che ne vorrei una fetta proprio ora!!
Un bacione tesoro <3

Reply
Lilli nel paese delle stoviglie 14 Aprile 2015 - 10:21

ma io ti adoro, sono settimane che cerco di finire il liquore al cioccolato, è lì da un po’ e va finito ma non c’è stata occasione per berlo in compagnia, allora pensavo a un dolce ed eccolo qui, aggiungi che il plumcake è il mio dolce preferito!!! grandissima elena!!!

Reply
raffaella 14 Aprile 2015 - 10:41

bellissimo e mi hai anche fatto venire in mente che ho una bottiglietta di liquore homemade che riposa mestamente….con due pupi va già bene se bevo una birra analcolica, non lo reggo proprio più:)
bacio grande

Reply
Una Favola in Tavola - Il Mondo di Ortolandia 14 Aprile 2015 - 10:41

che buono Elena, il liquore al cioccolato… oddio!!!!

Reply
Grembiule da cucina 14 Aprile 2015 - 10:59

Complimenti per l’idea. Non cucino mai niente con le banane anche se piacciono a tutti. Bisogna provarlo!

Reply
veronica 14 Aprile 2015 - 11:04

quando ricevo le mail dei tuoi post è sempre un piacere ….. questo siuro che lo faccio ho tanto liquore al cioccolato in frigo ….
grazie grazie di tutto sono di benevento centro ti mando una mail con il mio numero perche’ già prima non frequentavo fb ma adesso che addirittura non mi riconosce più è un problema seguirvi e se puoi dirlo al gruppo delle bloggalline mi faresti un piacere ….
devo risolvere al più presto
grazie di cuore

Reply
damiana 14 Aprile 2015 - 12:00

Ma quanto è bello?Anche la cupoletta sopra un po’ crepata,racconta la perfezione di questo plumcake mbriacone…Pensavo che ho tutti gli ingredienti,mi manca quello principale cioè il liquore al cioccolato e se sostituissi cpn quello alla liquirizia?Dai provo..forse le banane vanno d accordo anche con la liquirizia.Bacio cara!

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Mimma Morana 14 Aprile 2015 - 12:18

ma che goduria!!!! ingredienti goduriosi e profumati e poi…il liquore???? delizioso!!!! prendo appunti!!

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Claudia 14 Aprile 2015 - 12:22

Mi sento male… io conosco bene il liquore al cioccolato è una bontà assurda!!! e nei dolci sta benissimo! Goloso abbinamento con la banana.. smackkk

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Giulietta | Alterkitchen 14 Aprile 2015 - 13:42

Ecco cosa mancava al mio plumcake ciocco-banana.. il gomito alzato! 😀
Mi piace questa aggiunta 🙂

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Imma 14 Aprile 2015 - 13:47

Pur essendo quasi totalmente astemia tesoro, ad una fetta di questa delizia non saprei proprio rinunciare!! Deve essere un delirio di puro piacere!! Baci grandi e tvbbbbbbbbb,Imma

Reply
Annalisa B 14 Aprile 2015 - 14:13

Io mangerei solo plumcake, poi questo è anche ubriaco… ogni tanto ci vuole!!! 😉

Reply
Elisa-Viaggio e Assaggio 14 Aprile 2015 - 14:44

Mamma mia che golosità…deve essere strabuono questo plumcake Elena…mi tenti ^_^

Reply
Morena 14 Aprile 2015 - 15:04

Per la prova costume sei a posto, piuttosto non l’avrai mangiato a colazione il plum cake al liquore! 😀

Reply
Claudia 14 Aprile 2015 - 15:23

Io ho un debole per i dolci alcolici, per me sono davvero speciali! Poi la banana è una scoperta recente ma trovo ci stia sempre bene 🙂
A presto Elena :*

Reply
http://www.lapetitecasserole.com 14 Aprile 2015 - 15:42

Banane e cioccolato é stato approvato alla grande in casa mia…. peccato per il liquore al cioccolato, io vorrei… ma credo che ancora dovrò aspettare qualche mese : )

Reply
ConUnPocoDiZucchero Elena 17 Aprile 2015 - 08:15

eh certo eh!!!!! 😉

Reply
zia Consu 14 Aprile 2015 - 16:33

Oh mamma..a momenti svengo 😛 Che squisito cake..bravissima Ele, mi aspetti x colazione domani??

Reply
Silvia Brisi 14 Aprile 2015 - 16:43

Ma che buono!!!! Elena, arrivoooooooo!!!!

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Veronicai 14 Aprile 2015 - 17:01

Che golosita’ deve essere morbido e profumatissimo. Lo vogliooooo!!!!

Reply
Pattipatti 14 Aprile 2015 - 17:32

Ah, birichina…. continui a gozzovigliare con l’alcol… ma che spettacolo deve essere sto plum cake? Prepara un bicchiere e aspettami! Un bascione

Reply
speedy70 14 Aprile 2015 - 18:57

Liquore al cioccolato????? Che golosissimo cake cara, grazie, prendo nota!!!!!

Reply
Darya 14 Aprile 2015 - 19:28

Wow, this looks amazingly delicious. Bellissimo!

Reply
ConUnPocoDiZucchero Elena 17 Aprile 2015 - 08:14

thank you!!!!

Reply
Mary Vischetti 14 Aprile 2015 - 19:34

Elena, questa è proprio una chiccheria!! Immagino quanto possa essere godurioso questo cake…E’ favoloso!! Per quanto mi riguarda, la prova costume può attendere! Bacioni e dolce notte, Mary

Reply
Stefania 14 Aprile 2015 - 20:42

Buoooonooooo! L’idea del plum cake ubriaco mi piace da morire! Chissene della prova costume…;D

Reply
notedicioccolato 15 Aprile 2015 - 05:27

Io sarei astemia ma un’ubricatura con questo cake me la prenderei mooooolto volentieri assai 😀
E mi salvo dritta la ricetta chè il liquore al cioccolato…ce l’ho e al cioccolato non dico mai di no!
Un bacio, buona giornata

Reply
lucy 15 Aprile 2015 - 06:07

anche tu questo abbinamento?direi perfetto…io niente alcool però, già mi dovevo far perdonare al piccolo il furto di banane!

Reply
frelis77 15 Aprile 2015 - 07:11

sarà anche ubriaco ma mi ubriacherei volentieri anche io con questo dolce!
Meraviglioso!

Reply
ConUnPocoDiZucchero Elena 17 Aprile 2015 - 08:14

🙂

Reply
Caprettarossa 15 Aprile 2015 - 07:27

Uhhhhhh, mandami un po’ di questa delizia!!! Io tra i liquori, quello al cioccolato è l’unico che gradisco veramente.
Una fettina la prendo volentieri tesorina!!!
Un bacio enorme

Reply
Sara e Laura Pancetta Bistrot 15 Aprile 2015 - 08:17

Banane e cioccolato è la versione dolce di pane e salame ma come fai a dire no?? Come non si può dire no ad un dito di profumato di liquore dopo una cena soddisfacente e deliziosa…quindi aver aggiunto quel tocco alcolico non può che aver giovato a questo morbido e peccaminoso plum cake! E poi anche se la prova costume fosse vicina ma vogliamo veramente resistere?? Noi noooooooooo, troppo buono!!

Reply
Mariabruna 15 Aprile 2015 - 08:21

Complimentiiii, bellissimo blog e favolose ricette, questa poi è da leccarsi i baffi <3
Grazieee
Ciaoo e a prestooo

Reply
Mariabruna 15 Aprile 2015 - 08:23

Scusa ho sbagliato il mio indirizzo, che è http://pentoleevecchimerletti@blogspot.it
Mille grazie per la buonissima ricetta
ciaoooooo

Reply
ConUnPocoDiZucchero Elena 17 Aprile 2015 - 08:14

😀 grazie a te cara!

Reply
Piatticoitacchi.wordpress.com 15 Aprile 2015 - 09:19

La prova costume in realtà non è così lontana, ma io no nrinuncio comunque. Favolosa!
Baci!

Reply
silvia 15 Aprile 2015 - 10:42

Banana e cioccolato! Che goduriaaaaaa

Reply
Anna Rita 15 Aprile 2015 - 15:29

Mmmm ma per questo dolce così godurioso e peccaminoso e certo che è lontana la prova costume! Esiste persona al mondo che potrebbe resistergli?? *___* hai preparato una tentazione Elena! <3

Reply
ipasticciditerry 15 Aprile 2015 - 17:33

Ma si dai, ogni tanto si può anche alzare il gomito e poi, hai ragione, la prova costume è ancora lontana. 🙂

Reply
Marta e Mimma 15 Aprile 2015 - 19:54

dici banana bread e noi possiamo non essere presenti all’appello???

Reply
newwhitebear 15 Aprile 2015 - 20:22

A questo plumcake hanno tolto la patente di guida per tasso alcolico superiore al consentito 😀
Ma achi importa? A nessuno, perché se lo divorano in batter d’occhio.
Molto goloso è questo plumcake.

Reply
ConUnPocoDiZucchero Elena 17 Aprile 2015 - 08:13

😀 ahahah si si!!!! grazie mille

Reply
newwhitebear 17 Aprile 2015 - 16:06

Sempre allegra! 😀

Reply
ricettevegolose 15 Aprile 2015 - 21:15

Quanto mi stuzzica questo dolce…una fettina adesso e andrei a nanna felice 😀 Un abbraccio grande a te dolce tentatrice <3

Reply
ConUnPocoDiZucchero Elena 17 Aprile 2015 - 08:32

<3

Reply
Monionecakeinamillion 16 Aprile 2015 - 06:45

Spettacolo tesoro! Il liquore al cioccolato quando passa per casa mia dura davvero poco e qui nell’accoppiata sempre vincente con le banane dev’essere delizioso.
Brava, arrivo ad ubriacarmi con te 😉

Reply
ConUnPocoDiZucchero Elena 17 Aprile 2015 - 08:32

brava dammi un po’ di sostegno che qui se no da sola è un dramma!!! 😀

Reply
TavolArteGusto (@TavolArteGusto) 16 Aprile 2015 - 08:47

Tesoro la banana nei dolci mi manca…. non ho mai provato perchè non amo particolarmente questo frutto… mi sa che mi devo decidere e ricredere… l’aspetto è cioccolatoso e invitante <3 un abbraccio

Reply
ConUnPocoDiZucchero Elena 17 Aprile 2015 - 08:32

io non la uso molto ma ale ne va matto e così… eccoci! 😀

Reply
Mila 16 Aprile 2015 - 09:45

Ubriaco!!!!! ahahahah!!! Come vorrei assaggiarne subito una bella fettona!!!!

Reply
Fabio 16 Aprile 2015 - 09:57

Io intanto mi dedico alla prova plum cake! 😀 Dà più soddisfazione! 😀

Reply
SABRINA RABBIA 16 Aprile 2015 - 19:18

un titolo molto curioso, che goduria cara, ti superi ogni volta di piu’!!!!!Bravissima!!!!Baci Sabry

Reply
Miu Mia 17 Aprile 2015 - 05:35

170 g di liquore al cioccolato?
Cioè dico, centostettantagrammidiliquorealcioccolato??? O_O
E’ qualcosa tipo un bicchiere e mezzo! Sono circa 9 bicchierini da liquore, cioè 9 persone che restano senza liquore… O_O
Ok, una fetta a me e terrò la bocca chiusa (in tutti i sensi)! u_u

Reply
ConUnPocoDiZucchero Elena 17 Aprile 2015 - 08:12

😀

Reply
ConUnPocoDiZucchero Elena 17 Aprile 2015 - 08:15

Grazie a tutti voi ubriaconi felici come la sottoscritta! 😀

Reply
Francesca 20 Aprile 2015 - 10:26

I dolci che fanno girare la testa mi piacciono troppo… 😉

Reply
ConUnPocoDiZucchero Elena 23 Aprile 2015 - 11:26

😀

Reply

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