MONA DE PASCUA CASERA 2022
La mona de Pascua 2022 en una versión realmente deliciosa: una tarta de zanahoria, un glaseado de chocolate, huevos de chocolate y ¡plumas de colores!
Tiempo de preparación 20 minutos min
Tiempo de cocción 40 minutos min
Plato Dessert, dulces, pascua
Cocina spagnola
Para la tarta de zanahoria y almendras sin mantequilla:
- 60 g de almendras con piel
- 180 g de harina
- 130 g de azúcar
- 1 pizca de sal
- 10 g de levadura en polvo
- vainilla
- 380 g de zanahorias crudas
- 3 huevos medianos
- 120 g de aceite de semillas o mantequilla derretida
Para el glaseado de chocolate:
- 80 g de chocolate con leche o negro
- 50 ml de leche entera
- 1 cucharada grande de miel de flores
Para completar:
- huevos de chocolate
- almendras laminadas
- plumas de colores
Primero preparar la tarta de zanahoria y almendras sin mantequilla siguiendo las instrucciones que se encontraran en la receta tarta de zanahoria: solo se debe sustituir la mantequilla por aceite, el haba tonka por vainilla y las avellanas por almendras. Mientras se enfría el bizcocho, preparar el glaseado de chocolate: trocear el chocolate, verterlo en una olla con la leche y la miel y derretir todo a fuego lento hasta obtener una mezcla homogénea.
Pásarla a un bol, cúbrirla con film transparente y déjarla enfriar por completo.
Cuando la tarta de zanahoria esté fría, desmoldarla y disponerla en un plato de servir.
Untar la superficie con el glaseado de chocolate con la ayuda de una cuchara.
Decorar el borde de la tarta con las almendras laminadas y completar con los huevos de chocolate.
¡La Mona de Pascua está lista para ser disfrutada!
- Esta Mona de Pascua se puede conservar a temperatura de ambiente bien sellada con film transparente durante 4 días: ¡se mantendrá tierna hasta el último bocado! ¡Ver es creer!
- Por supuesto, también puedes preparar solo el bizcocho de zanahoria y almendras, espolvorearlo con azúcar glass y disfrutarlo para el desayuno o la merienda: ¡es genuino e igualmente delicioso!
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