TORTA NERA ALLA RICOTTA COCCO E CIOCCOLATO
La versione dark della torta alla ricotta cocco e cioccolato preparata da Ludovica! Solo qualche piccola modifica per renderla ancora più golosa! Rimane immutata la facilità, la velocità di esecuzione e l'assenza del burro!
Attrezzature
- tortiera da 22 cm
Ingredienti
- 200 g farina
- 20 cacao amaro
- 40 g cocco rapè
- 120 g zucchero bianco o di canna
- 8 g lievito per dolci
- vaniglia
- 70 g gocce di cioccolato fondente
- 2 uova grandi
- 150 g ricotta
- 80 g olio di semi di qualità
- 80 g latte di cocco
- 30 g gocce di cioccolato fondente per completare
Istruzioni
- Versate in una ciotola la farina, il cacao, il cocco, lo zucchero, il lievito, la vaniglia e le gocce di cioccolato.
- Mescolate con una spatola.
- In un’altra ciotola versate le uova, la ricotta, l’olio e il latte di cocco: mescolate per amalgamare.
- Versate questi ingredienti liquidi nella prima ciotola e mescolate per amalgamare.
- Imburrate e infarinate una teglia da 22 cm, versateci l’impasto, livellatelo e completate con le altre gocce di cioccolato.
- Fate cuocere in forno già caldo, statico, a 180 °C per 30 -35 minuti. Vale la prova stecchino!