STECCO GELATO AL CIOCCOLATO E MANDORLE
Una golosa merenda fatta in casa in soli 10 minuti, con pochi ingredienti e senza gelatiera!
Ingredienti
- 200 ml panna da montare
- 120 g latte condensato
- 20 g cacao amaro
- 30 g mandorle tritate
- 40 g cioccolato fondente tritato
- estratto di vaniglia
- granella di mandorle per ricoprire
Istruzioni
- Tenete tutti gli ingredienti per il gelato in frigorifero per qualche ora prima di iniziare (leggete i trucchetti importanti che ho scritto nel post prima di mettervi all'opera)!
- In una ciotola versate il latte condensato e aggiungete il cacao, le mandorle tritate, il cioccolato tritato e l'estratto di vaniglia.
- Amalgamare il tutto con un cucchiaio, rendendo omogenea la base.
- Montate ben ferma la panna fredda, quindi unitela alla base di latte condensato in 3 riprese.
- Versate il composto in 6-7 stampini per gelato e metteteli in freezer per una notte a congelare (per almeno 8 ore).
- Il giorno dopo, adagiate su un vassoio abbondante granella di mandorle e coprite i bastoncini di gelato: schiacciateli un po' nelle granelle da ogni lato per farla aderire bene.
- Mettere in freezer per 30 minuti prima di gustare!