PARIS BREST
El elegante dessert frances ahora no tiene mas secrestos: lee mi receta, deja todo lo que estas haciendo y ponte el delantar! ;-)
Ingredientes
Para la pasta choux:
- 125 ml de agua
- 90 g de mantequilla en trozos
- 1 pizca de sal
- 125 g de harina
- 4 huevos medianos.
Para la crema muselina:
- 3 yemas de huevo medianas
- 80 g de azúcar
- 15 g de harina
- 10 g de maicena
- Ralladura de 1 limón
- 250 ml de leche entera
- 125 g de mantequilla en trozos a temperatura ambiente.
Para completar:
- 2 cucharadas de leche
- 1 cucharada de almendras fileteadas
- 1 cucharada de azúcar glas.
Instrucciones
- Haz click AQUI para leer mi receta con fotos paso paso