MUFFIN VARIEGATI
Deliziosi muffin bi gusto facili, veloci e senza burro! Perfetti per colazione e per la merenda dei vostri bambini!
Attrezzature
- uno stampo da muffin da 6,5 cm di diametro
Ingredienti
Per l'impasto bianco:
- 60 g nocciole tostate
- 80 g farina
- 5 g lievito per dolci
- 60 g zucchero bianco o di canna
- 45 ml olio di semi di qualità
- 1 uovo medio
- 110 ml latte
- vaniglia
Per l'impasto nero:
- 60 g nocciole tostate
- 70 g farina
- 10 g cacao amaro
- 5 g lievito per dolci
- 60 g zucchero bianco o di canna
- 45 ml olio di semi di qualità
- 1 uovo medio
- 110 ml latte
- vaniglia
Per completare
- granella di nocciole
Istruzioni
- Preparate l’impasto bianco: tritate finemente le nocciole e versatele in una capiente ciotola.
- Unite tutti gli ingredienti secchi: la farina, il lievito e lo zucchero.
- Mescolate con un cucchiaio.
- In un’altra ciotola versate gli ingredienti liquidi: olio, uovo, latte e vaniglia.
- Sbattete con una forchetta.
- Versate ora gli ingredienti liquidi nella ciotola con gli ingredienti secchi e mescolate con un cucchiaio.
- Preparate nello stesso modo l'impasto nero aggiungendo il cacao agli ingredienti secchi.
- Foderate con i pirottini 14 cavità di uno stampo da muffins di 6,5 cm di diametro (o 12 di quelli da 8 cm).
- Versate in ognuno un cucchiaio di impasto bianco e poi uno di impasto nero.
- Continuate fino ad esaurimento degli impasti.
- Accendete il forno a 180 °C (statico).
- Miscelate ora con uno stecchino i due impasti e completate ogni muffin con la granella di nocciole.
- Infornate nella parte centrale del forno per 25 minuti.
- Fate raffreddare e gustate!
Note
- Conservate i muffin in un tupperware di vetro oppure su un vassoio ben sigillato con alluminio.
- I muffins si mantengono perfetti per 3 giorni.