Bombones de chocolate caseros
La receta perfecta para obtener en pocos minutos unos bombones caseros deliciosos que se parecen a los Cremini italianos!
Ingredientes
- 150 g de chocolate con leche
- 40 g de chocolate negro 70%
- 150 g chocolate blanco
- 140 g de crema para untar de avellanas blanca sin cacao
Instrucciones
- Picar el chocolate negro y el chocolate con leche con un cuchillo y ponerlos en un plato hondo junto con 80 g de crema de avellanas blanca.
- Derretir en el microondas durante 2 minutos a 800 W, removiendo cada 30 segundos.
- Engrasar y forrar el molde de 21×9 con papel pergamino haciendo que se adhiera perfectamente y verter 130 g de esta mezcla que acabas de obtener.
- Batir bien el molde sobre la mesa para crear una base homogénea en altura, luego colocar en el refrigerador para que se enfríe durante 20-30 minutos.
- Mientras tanto, picar el chocolate blanco con un cuchillo y ponerlo en un plato hondo junto con los 60 g restantes de crema de avellanas blanca.
- Derretir en el microondas a 600 W durante 2 minutos removiendo cada 30 segundos.
- Una vez que la primera capa de chocolate esté sólida, verter una segunda capa de chocolate blanco sobre ella. Batir bien el molde y refrigerar por otros 20-30 minutos.
- Finalmente, cubrir con la última capa de chocolate vertiendo la otra mitad de la mezcla de chocolate negro y chocolate con leche sobre la capa blanca. Batir bien y refrigerar por 1 hora.
- ¡Por ultimo cortar en cubos o rectángulos y servir!
Notas
- Antes del último paso, poner la mezcla de chocolate negro y chocolate con leche en el microondas por 10 segundos para que vuelve suave.
- Los bombones se pueden mantener a temperatura ambiente durante 1 semana bien cerrados en un frasco de vidrio o en el refrigerador durante 2 semanas, ¡pero deben consumirse a temperatura ambiente!