BIZCOCHO NEGRO DE RICOTTA COCO Y CHOCOLATE
Un postre muy fácil y rápido, ¡listo para hornear en 15 minutos! Sin mantequilla, rico en gotas de chocolate negro y con un sabor de coco que encanta: ¡delicioso!
Tiempo de preparación 15 minutos min
Tiempo de cocción 35 minutos min
Plato dulces
Cocina Italiana
- 200 g de harina de trigo
- 20 g cacao puro
- 40 g de coco rallado
- 120 g de azúcar blanca o morena
- 8 g de levadura en polvo
- vainilla
- 70 g de gotas de chocolate
- 2 huevos L
- 150 g de queso ricotta
- 80 g de aceite de semilas de calidad o mantequilla derretida
- 80 g de leche de coco
- 30 g de gotas de chocolate para completar
Verter la harina, el cacao, el coco, el azúcar, la levadura, la vainilla y las gotas de chocolate en un bol.
Mezclar con una espátula.
En otro bol, poner los huevos, la ricotta, el aceite (o la mantequilla derretida) y la leche de coco: mezclar.
Verter estos ingredientes líquidos en el primer bol y mezclar todo.
Engrasar y enharinar un molde de 22 cm, verter la masa, nivelar y completar con la gotas de chocolate.
Hornear en horno precalentado a 180 °C durante 35 minutos. ¡Hay que hacer la prueba del palillo!
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