BISCOTTI RENNA RUDOPLH
Deliziosi da gustare con la bocca e con gli occhi! Semplicissimi biscotti di pasta frolla al cocco e cacao diventano in poche mosse il viso della renna più famosa del mondo: Rudolph!
Ingredienti
- 120 g farina 00
- 10 g cacao amaro
- 20 g cocco rapè
- 60 g zucchero di canna
- 2 tuorli di uova grandi
- 75 g burro freddo
- scorza di 1 arancia grattugiata
- 50 g cioccolato fondente
- smarties rossi.
Istruzioni
- Setacciate la farina con il cacao e versatela in una terrina.
- Aggiungete il cocco, lo zucchero e la buccia di arancia: mescolate.
- Unite ora il burro freddo a dadini e lavorate con la punta delle dita sfregando gli ingredienti ottenendo un impasto farinoso.
- A questo punto unite i tuorli e impastate per ottenere un impasto omogeneo.
- Formate un panetto, avvolgetelo in pellicola trasparente e mettetelo in frigorifero per 1 ora.
- Accendete il forno a 180 °C.
- Riprendete il panetto e stendetelo abbastanza sottile su un piano infarinato.
- Ritagliate i biscotti usando una formina tonda (o un bicchiere) e posizionateli su una leccarda rivestita di carta forno.
- Reimpastate i ritagli e stendeteli nuovamente per ottenere altri biscotti.
- Fate cuocere 10 minuti, sfornate e fate raffreddare completamente.
- Nel frattempo fate fondere il cioccolato ridotto a scaglie, inseritelo in un conetto di carta o in una penna da pasticceria e usatelo per disegnare le corna, gli occhi e la bocca della renna Rudolph sui biscotti.
- Usate una punta di cioccolato per incollare il naso rosso tipico di Rudoplh, ovvero gli smarties!
- Fate rapprendere le decorazioni e gustate!