Tagliate la colomba a pezzettoni e passatela pochi secondi al mixer in modo da ottenere un briciolame fine.

Versatelo in una terrina, aggiungete la marmellata e impastate con le mani per ottenere un composto consistente che vi permetterà di formare delle palline.

Mettete le palline su un vassoio e passatele in frigorifero per almeno 2 ore in modo che si compattino bene (o in freezer 30 minuti).

Fate fondere a bagnomaria il cioccolato fondente, inserite uno stecco di legno in ogni pallina e passatele nel cioccolato in modo che se ne rivestano completamente. Fate ruotare il bastoncino tra le dita in modo da eliminare il cioccolato in eccedenza e decorate a piacere con le codette, le palline colorate e il trito di frutta secca mista (io ho usato pistacchi, mandorle, nocciole e uvetta).

Fate asciugare i cake pops infilzati in un piano di polistirolo per un'oretta e passateli in frigorifero per un'altra ora prima di servirli.