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FONDANT DI CIOCCOLATO E FRAGOLINE DI BOSCO

Un dolcetto sensazionale, che si prepara in poco tempo e con poco sforzo ma che regala un piacere indimenticabile: fidatevi!
Preparazione 15 minuti
Cottura 40 minuti
Portata Dessert
Cucina Francese
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

Per il fondant:

  • 250 gr cioccolato fondente
  • 125 gr zucchero
  • 80 gr burro
  • 4 uova
  • 40 gr farina

Per la salsina di fragoline di bosco:

  • 150 gr fragoline di bosco
  • 70 gr zucchero

Istruzioni
 

  • Preriscaldate il forno a 120 °C.
  • Nel frattempo, in una boule a bagnomaria, fate fondere il cioccolato a pezzetti con il burro e lo zucchero.
  • Quando il composto è liscio e omogeneo unitelo, mescolando con cura, alle uova precedentemente sbattute con la farina.
  • Versate il tutto in uno stampo rettangolare e fate cuocere in forno già caldo per 25 minuti.
  • Sfornate, fate raffreddare in frigorifero.
  • Preparate intanto la salsa di accompagnamento facendo cuocere per 15 minuti le fragoline di bosco a fiamma bassa insieme allo zucchero.
  • Tagliate il fondente a cubetti quando è ben freddo e servitelo con la salsina.
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