FONDANT DI CIOCCOLATO E FRAGOLINE DI BOSCO
Un dolcetto sensazionale, che si prepara in poco tempo e con poco sforzo ma che regala un piacere indimenticabile: fidatevi!
Preparazione 15 minuti min
Cottura 40 minuti min
Portata Dessert
Cucina Francese
Per il fondant:
- 250 gr cioccolato fondente
- 125 gr zucchero
- 80 gr burro
- 4 uova
- 40 gr farina
Per la salsina di fragoline di bosco:
- 150 gr fragoline di bosco
- 70 gr zucchero
Preriscaldate il forno a 120 °C.
Nel frattempo, in una boule a bagnomaria, fate fondere il cioccolato a pezzetti con il burro e lo zucchero.
Quando il composto è liscio e omogeneo unitelo, mescolando con cura, alle uova precedentemente sbattute con la farina.
Versate il tutto in uno stampo rettangolare e fate cuocere in forno già caldo per 25 minuti.
Sfornate, fate raffreddare in frigorifero.
Preparate intanto la salsa di accompagnamento facendo cuocere per 15 minuti le fragoline di bosco a fiamma bassa insieme allo zucchero.
Tagliate il fondente a cubetti quando è ben freddo e servitelo con la salsina.
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