CAKE BALLS
Cake balls: una ricetta del riciclo golosa, facilissima e perfetta da fare con i bambini! Gli avanzi di torte o plumcake hanno i minuti contati!
Ingredienti
- 200 g avanzi di torta o plumcake o pan di spagna
- 3-4 cucchiai colmi di confettura o marmellata io ho scelto frutti di bosco
- 200 g cioccolato bianco o fondente o al latte o un poco di ognuno
- 15 gherigli di noce
Istruzioni
- Riunite gli avanzi di torta in una ciotola e sbriciolateli con le mani.
- Mescolateli con 3-4 cucchiai di confettura fino ad ottenere un composto malleabile. Aggiungete la confettura gradualmente così da regolarvi al meglio: non ci può essere una dose precisa perchè molto dipende dalla tipologia di torta usata come base per le nostre cake balls.
- Formate delle palline di uguale misura e mettete in frigorifero per 1 ora.
- Sciogliete nel frattempo a bagnomaria il cioccolato e usatelo per glassare le palline infilzandole con una forchettina.
- Coprite con un po' di cioccolato le imperfezioni della glassatura e completate subito ogni cake ball con i gherigli di noce in modo aderiscano e rimangano perfettamente attaccati.
- Mettete quindi in frigorifero per almeno 1 ora prima di gustare!
Note
Aggiungete la confettura gradualmente così da regolarvi al meglio: non ci può essere una dose precisa perchè molto dipende dalla tipologia di torta usata come base per le nostre cake balls.