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queso tomino a la plancha

TOMINO A LA PLANCHA CON FRUTA FRESCAS

Super fácil, super rápido, super bueno: la unión entre el fuerte carácter del queso Tomino y la dulzura de la fruta fresca y de la mermelada es una maravilla!
Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 3 min
Plato entrantes
Cocina Italiana
Raciones 2 personas

Ingredientes
  

  • 2 quesos tomini
  • 1 pera
  • 1 nectarina blanca
  • 1 paraguayo
  • mermelada de melocotón
  • aceite de oliva
  • pimienta negra.

Elaboración paso a paso
 

  • Lavar la fruta y cortarla en trozos.
  • Calentar una parilla o una sartén antiadherente untada con una gota de aceite.
  • Calentar los tomini de un lado durante 1 minuto, luego darles la vuelta suavemente con una espátula, poner sobre el lado recién calentado una cucharadita de mermelada y calentar durante otros 2 minutos: de esta forma el queso quedará compacto por fuera pero con un corazón blando.
  • Inmediatamente poner los tominos en los platos, decorar cada uno con frutas, completar con pimienta negra recién molida y hierbas al gusto (hinojo, tomillo o romero). Servir.
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