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MUFFINS DE COCO Y CHOCOLATE

Una receta super sencilla pero super buena para el desayuno de cada dia: para hacer todos felices!
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 20 min
Plato muffins
Cocina Americana
Raciones 6 muffins

Ingredientes
  

  • 140 gr de harina 00
  • 60 gr de azúcar moreno
  • 1 cucharadita de jengibre en polvo
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 huevo L
  • 100 ml de leche entera fresca
  • 40 gr de coco rapé
  • 70 gr de mantequilla derretida a temperatura ambiente
  • 2 cucharadas de gotas de chocolate negro.

Elaboración paso a paso
 

  • Precalentar el horno a 190 ° C.
  • Combinar todos los ingredientes secos en un bol: harina, azúcar, levadura, jengibre, coco y chocolate. Mezclar.
  • En otro bol batir rápidamente el huevo y agregar la leche y la mantequilla derretida.
  • Mezclar los ingredientes líquidos con los secos, dejando la mezcla bastante granulada.
  • Forrar un molde de 6 muffins con capsulas de papel y llenar con la mezcla preparada.
  • Hornear durante 20 minutos.
  • Dejar enfriar y servir.
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