Go Back
cucina del riciclo: cake balls

CAKE BALLS: RECETA DE APROVECHAMIENTO

Cake balls: una receta de aprovechamiento buenisima, super fácil y perfecta para hacer con los niños!
Tiempo de preparación 15 minutos
enfriamiento 2 horas
Plato dulces
Cocina Italiana
Raciones 15 cake balls

Ingredientes
  

  • 200 g de sobras de bizcocho o plumcake
  • 3-4 cucharadas llenas de mermelada yo elegí frutos del bosque
  • 200 g de chocolate blanco o negro o con leche o un poco de cada uno
  • 15 nueces

Elaboración paso a paso
 

  • Combinar las sobras de pastel en un tazón y desmenúzarlas con las manos.
  • Mézclarlas con 3-4 cucharadas de mermelada hasta obtener una masa maleable. Añadir la mermelada poco a poco para que se ajuste lo mejor posible: no puede haber una dosis precisa porque depende mucho del tipo de bizcocho que se utilice como base para nuestras cake balls.
  • Formar bolitas del mismo tamaño y pasarla el la nevera por 1 hora.
  • Mientras tanto, derretir el chocolate al baño maría y utilizarlo para glasear las bolitas pinchándolas con un tenedor.
  • Cubrir las imperfecciones de la cobertura con un poco de chocolate e inmediatamente completar cada bola con las nueces.
  • ¡Poner las cake balls en la nevera durante al menos 1 hora antes de disfrutarlas!

Notas

Añadir la mermelada poco a poco a la base para que se obtenga la textura perfecta: no puede haber una dosis precisa porque depende mucho del tipo de bizcocho que se utilice como base.
Keyword cocina de aprovechamiento, cocina sin desperdicio, receta de aprovechamiento, sobras de plumcake, sobras de tartas