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Hey tu! Sì, parlo proprio con te!

Che tu sia single, fidanzato o maritato, che tu sia donna o uomo, ragazzo o ragazza, che tu sia un’amante dell’arte culinaria o un disastro ai fornelli: questa ricetta è per te!

Miei cari uomini che non cucinate mai per le vostre dame, miei cari amanti dei cibi pronti che vanno solo riscaldati, miei cari business man o business woman che vi saziate di pietanze non preparate da voi perchè sempre troppo indaffarati e “figuriamoci se ho tempo di mettermi a cucinare”: non avete più scampo!

La ricetta di oggi si prepara in 20 minuti e vi soddisferà pienamente! Avete qualche dubbio? Vi sfido!!

Pronti per cominciare? Forza! il timer è già partito…

Ps: la sfida è anche aperta al mio di marito!!!! Lui rientra nella categoria – figuriamoci se… e è meglio se la prepari tu la cena-

FUSILLONI ALLO YOGURT CON POMODORI SECCHI E OLIVE NERE

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Livello: facile Tempo: 20 minuti Dosi: 2 persone

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Ingredienti:

• 160 gr pasta tipo fusilli giganti,
• 250 ml yogurt magro bianco,
• 2 cucchiai di pomodori secchi sott’olio,
• 15 olive nere denocciolate,
• 1/2 cipolla bionda,
• 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva,
• sale,
• pepenero,
• pecorino romano.

Preparazione:

1. Mettete sul fuoco la pentola per la cottura della pasta.
2. Tagliate a fette sottili la cipolla e sminuzzate le olive e i pomodori secchi.
3. Fate rosolare la cipolla per 4 minuti nell’olio, salate, mescolate, aggiungete le olive e i pomodori. Fate cuocere per 5 minuti.
4. Nel frattempo mettete a cuocere i fusilloni, ci vorranno 12 minuti.
5. Aggiungete lo yogurt al condimento in padella, mescolate e fate cuocere a fiamma bassa per 4 minuti, giusto il tempo di intiepidire.
6. Spegnete, regolate di sale e pepe se necessario e completate con un’abbondante grattugiata di pecorino.
7. Scolate la pasta, conditela con la salsa di yogurt, un giro d’olio a crudo e servite decorando i piatti, se vi piace, con qualche filo di erba cipollina.
8. Bon appétit! 🙂

MACARONI WITH YOGHURT, SUN DRIED TOMATOES AND BLACK OLIVES

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Level: easy Time: 20 mins Serves: 2 people

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Ingredients:

• Macaroni 160 gr,
• 250 gr white yogurt,
• 2 tablespoons of sun-dried tomatoes in oil,
• 15 pitted black olives,
• half onion,
• 2 tablespoons of extra virgin olive oil,
• salt,
• black pepper,
• pecorino romano cheese.

Preparation:

1. Put on fire the pot for cooking macaroni.
2. Cut the onion into thin slices and chop olives and Sun-dried tomatoes. Fry the onion for 4 minutes in oil, add salt, stir, add the olives and tomatoes. Cook for 5 minutes.
3. Meanwhile cook macaroni, it will take 12 minutes.
4. Add the yogurt in the pan of olives, stir and cook at low heat for 4 minutes, just to cool. Turn off, add salt and pepper if necessary and finish with grated pecorino cheese.
5. Drain the macaroni and dress them with the sauce of yogurt, bit more oil and serve, if you like.
6. Bon appétit! 🙂