Una torta adatta a chiudere una cena all’insegna della golosità: una pasta biscotto al cioccolato farcita con panna montata e decorata con una griglia fondente… bisogna trovare una scusa per invitare qualcuno a cena!!! 😀
TORTA BISCOTTO FARCITA CON GRIGLIA AL CIOCCOLATO
Tempo di preparazione: 2 ore circa Difficoltà: media Dosi: 6 persone
Ingredienti:
300 gr cioccolato fondente, 90 gr zucchero, 2 uova, 45 gr burro, 55 gr farina, 25 gr fecola, 200 gr panna fresca, maraschino.
Preparazione:
Tagliate il cioccolato a pezzetti e fatelo fondere in un bagnomaria caldo.
Montate a lungo con lo sbattitoreelettrico le uova con lo zuccherofino ad ottenere un compostospumoso.
Amalgamate a pioggia la farina e la fecola setacciate, il burro fuso (a temperatura ambiente) e 1/3 del cioccolato. Imburrate e infarinate uno stampo rotondo da 20-22 cm di diametro, versatevi il composto e cuocete a 190° C per 20 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare.
Su un foglio di carta forno disegnate un cerchio del diametro della tortiera e, servendovi di un cornetto di carta colmo di cioccolato fuso, riempite la forma con linee irregolari e sovrapposte andando così a formare la griglia. Mettete a riposare in frigorfero.
Tagliate la torta a metà e bagnate ogni parte con una bagna al maraschino ottenuta miscelando in ugual dose acqua e liquore.
Farcitela con la panna montata insaporita da un paio di cucchiai di liquore e dal cioccolato fuso rimasto.
Ricomponete il dolce, poggiatevi sulla superficie la griglia di cioccolato disegnata in precedenza, spolverizzate con abbondante cacao leggermente zuccherato e tenete in frigorifero fino al momento di servire.
2 comments
Spero che tu non ti offenda se prima o poi ti copio questa griglia di cioccolato…
Insisto con il dire che le tue foto sono bellissime!!!
hai fatto qualche corso???
Ciao!!!
Ciao!! Non ti preoccupare, ho pubblicato queste ricette apposta perchè si possano prendere come spunto o interamente!! ti ringrazio molto per i complimenti e per volermi aggiungere ai contatti del tuo blog.
Per quanto riguarda le foto.. non ho fatto nessun corso, ma mi piacerebbe molto parteciparvi.. é uno dei miei propositi per il nuovo anno!!!
ti auguro una buona giornata e…a presto!!
Elena