Chi mi segue su Facebook già conosce le FATICHE che ho dovuto affrontare questo fine settimana in cui abbiamo festeggiato i 30 anni del mio Ale.
Mentre la decisione/composizione del menù per la cena l’ha lasciata interamente a me – “Mi fido! Fai tu!”- (evvai!!!! ) ha pensato però di darmi il colpo di grazia richiedendomi esplicitamente ma amorevolmente (?!?!?!?) per l’occasione la sua torta preferita: la Sacher (Facilissimo lavorare il cioccolato in piena estate con soli 36°C !!!!!!!!).
Ecco… diciamo solo che questa settimana la voglio iniziare decisamente in discesa: con una ricettina semplice, dal gusto prettamente estivo, fresca e leggera. Come piace a me!
TORRETTE DI MELANZANE GRIGLIATE E MOZZARELLA
Ingredienti per 2 persone:
- 2 melanzane tonde,
- 1 mozzarella fiordilatte da 300 gr,
- sale aromatico,
- olio evo,
- pepe.
Preparazione:
Lavate le melanzane e tagliatele a spesse rondelle. Scaldate una griglia e ungetela con olio. Fate grigliare le melanzane per 4 minuti per lato salando con sale aromatico.
Tagliate a fette la mozzarella e componete le torrette direttamente sui piatti da portata alternando fette di melanzane a fette di mozzarella. Condite con un goccio di olio e una macinata di pepe nero.
GRILLED AUBERGINE AND MOZZARELLA CHEESE
Ingredients for 2 people:
- 2 eggplants,
- 1 mozzarella cheese (300g),
- aromatic salt,
- oil,
- pepper.
Preparation:
Wash the eggplants and cut them into thick slices. Heat a grill and grease it with oil. Make grilled eggplants for 4 minutes per side and salt.
Cut the mozzarella cheese into slices and compose the “towers” directly on serving dishes alternating slices of eggplants and slices of mozzarella cheese. Season with oil and black pepper and serve.
76 comments
Anche io ho festeggiato il compleanno del mio omone!! Abbiamo due persone dolcissime in fianco… semplicemente melanzane e mozzarella.; chi ha detto che le cose semplici non sono anche buone? Buona giornata Zuccherino.
ciao Terry! e cosa gli hai preparato di divino?
Di “divino” la torta, come voleva lui, su ordinazione; Sfoglia con crema pasticcera e frutta fresca. Naturalmente la sfoglia fatta da me.
Ho organizzato un pomeriggio a casa mia con tutti gli amici: focaccia semplice con tagliere di salame e formaggi. Sfoglia salata con scamorza e prosciutto cotto, patatine e olive. Per chiudere la torta. Lui era felice e contento 😉
eh ci credo perbacco!!!!! 🙂
Mi piacciono le melanzane in tutte le loro declinazioni….. queste sono bellissime!
Bye
Maurizia
grazie Maurizia!
Ahahahaha…..andrebbe d’accordo con il mio!!! Le fatiche da Sacher toccano anche a me, me la farebbe fare anche a ferragosto, se ti può consolare!
Non amo le melanzane, ma presentate così sono proprio carine….
Ciao!!!
ok mi consolo! 😀 grazie carissima
Una ricettina semplice ma sfiziosa!!! Beh e quindi come è andata la preparazione della torta?? :-))
bene… ‘na sudata però!!!! 😀 un bacione cara
Ma siiiiiiigh!!! Io le melanzane non le posso mangiareeeeeeee!!! Va beh… Sostiruiró la melanzana con le zucchine 🙂
Bellissima idea comunque… Facile e veloce!!!
eeeee lo so!!! 😀
Ahahah! La Sacher!! 😀 Complimenti, coraggiosa con il caldo… queste sono le richieste che fanno venire sospiro e lacrimuccia.. ne so qualcosa! Ma tanti auguroni ancora al tuo Ale e complimenti per queste stupende torrette.. ottime e ben presentate <3
ciao Ely! grazie, sei carinissima!!!!!
Beh! per me parti in salita gli ingredienti mi piacciono tutti e sincermante con ste temperature meglio queste torrette di piatti troppo elaborati!!! (mi hai spedito una fetta di sacher?)
certo! 😀
Uh si ho letto e ho pensato…babba bia non la invidio!
Però invidio un sacco queste torrette. Mi piacciono tanto perché semplici ma meravigliose anche solo a guardarle.
Buona giornata tesoro
ciao Babe! 😀 grazie tesoro!!!!
strepitose presentate così!!!!!
bacio cara
ciao Simo! grazie
bellissime… Complimenti e molto sfiziose!
ciao! piacere!! grazie!:-)
Ahahahaha, si, avevo letto della Sacher, ti avevo nel cuore!!!
Anche a me aspettano giorni di fuoco, tra venerdì e domenica tre cene per festeggiare i compleanni di Andrea e mio……ma sul dolce passo, è proprio il mio tallone d’Achille!
Queste torrette??? Come son belle?
Baci bella donna!!!
ma infatti roby mimancano dei dolci da te!!! daiii un dolcino..col pesce se vuoi! 😀
Giusto ieri ho fatto le melanzane alla griglia…non è che si suda meno che a fare la sacher eh 🙂 quindi comunque la metti in cucina è ‘na fatica! Ma alle richieste d’amore come si può dire di no? Pensa che domenica ho fatto un tiramisù…che non posso nemmeno mangiare!
Un bacione!
ahahah hai ragione! però poi è più facile!!! eh beh l’amore è l’amore!!!
certo che la sacher in piena estate è una grandissimo gesto d’amore 😉
qst torrette di melanzane sono spettacolari!!
buona giornata!
ciao Chiara! sì, amore allo stato puro! grazie cara
Ma perchè a me non vengono ste idee veloci e ghiotte??? bellisima la presentazione a torretta! smackk
perchè te ne vengono sempre di migliori! 😉
che belle queste torrette, mi piacciono tanto semplici e delicate!! ciaooooo
ciao fede! grazie mille!!!
Presentazione divina..complimenti
la zia Consu
grazie zietta!
Povera cara! Con quello che si è mangiato il tuo tesoro per il compleanno sei fin troppo buona a fargli queste bellissime torrette… pane e acqua ci vorrebbe… Abbraccioni e buon compleanno in ritardo… Ada
😀 ahahaha grazie Adina!
Ma io ho fame!!!!Non posso vedere le tue foto…mangerei il pc!!!!!gnaaaaaaammmm
😀 ahhhhh grazie!!!
Ma quanto mi piacciono…belle e sfiziose!
grazie cara!
delizioso abbinamento, melanzane, sale aromatico e mozzarella…l’ideale in giornate torride come queste! Un bacio cara, riprenditi dalle fatiche della Mastra Cioccolataia!!! 😀
🙂 sììììì
Semplicemente perfette!
grazie cara!
ahhahha questo è l’ammore!! queste torrette sono degne di un ingegnere edile, buone e belle! baciiii
sì..quello della torre di pisa però! 🙂
Ciao Elena, ti ho scritto una email all’indirizzo indicato sul blog ma torna indietro… come faccio per contattarti?
ciao stefy! è arrivata è arrivata! ti ho appena risposto!:-)
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sisisisi, una ricetta super semplice quasi essenziale che si presenta in modo regale…bravissima cherie!!
un abbraccio e buona settimana, Vale
ciao Vale!!! grazie! a te cara!
Ahah ci credo che hai bisogno di ricette semplici dopo una sacher a luglio! 😀 Bravissima però! 🙂
Comunque questa ricetta semplice semplice mi piace molto 🙂
Buona giornata!
😀 grazie per la comprensione!!!
…a volte, anche se ci piace cucinare, trovare una soluzione rapida e gustosa è una vera bendizione…
ben detto!
Il tuo Ale si deve essere leccato i baffi con la sacher. Che effetto queste melanzane Elena sono bellissime da vedere e sicuramente deliziose. Un abbraccio cara.
😀 la barba!!! grazie veronica!
Anche tu “vittima” delle richieste…ma dinanzi all’amore, come si resiste? Le tue torri devono essere squisite. Molto bella anche la presentazione!! Auguri in ritardo al tuo Ale! Bacino
eh appunto 😉 grazie anche dal mio Ale!!
fantastiche tesoro!!!!
grazieeee
Ah come ti capisco…anch’io ho dovuto lavorare il cioccolato nonostante le torride temperature, proprio ieri… ma l’amore è l’amore! Queste torrette però sono splendide, ottimo modo di rilassarsi ;P
giusto!!!! grazie Stefy!
Adoro la semplicità e adoro la tua torretta! Veramente adoro anche la Sacher! 🙂 Auguri!
Un bacio
😀 ahahaha mitica!
Le ho viste sai queste meraviglie!!! solo che fino ad ora non sono riuscita a passare per lasciarti un messaggio…
ma la Sacher ce la fai vedere??? dai!!!
un abbraccio
Silvia
ciao cara! eheheh non l’ho fotografata questa volta! La ricetta però è sempre la stessa con il link! 🙂
La semplicità che c`é in questa realizzazione rende questo piatto semplicemente strepitoso….é delizioso e presentato meravigliosamente….devo provarle subito!! Un bacione grande,
Imma
grazie Imma, ti abbraccio forte!
Eccola la mia artista!
Ricetta carinissima! 😉
Un bacio tesoro!
🙂 BACINI
Quando arrivo da te mi parte la fantasia e queste belle torrette a me sembrano dei folletti col cappuccio che fanno un sorriso. 🙂
ahahah che tenera immagine!!!
I love the presentation/photo! (And this idea. 🙂 )
thank you!!!:-)
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