Oscar Wilde diceva: ” Il solo mezzo per liberarsi dalla tentazione è cederle”
Io, davanti a queste coppette ho avuto una forte tentazione… e ho ceduto. affondando il cucchiaino in quella soffice ganache montata extra fondente che, deliziosamente e naturalmente amara, si addolcisce quando incontra le ciliegie.
Mai ho fatto scelta migliore! Un attimo di goduriosa bontà che ripeterei ancora, ancora, ancora e ancora…….
Cedete alla tentazione!
COPPETTE GOLOSE CIOCCO FRUTTA: GANACHE MONTATA E CILIEGIE
Livello: facile Tempo: 10 min + 20 min cottura Dosi: 4 coppette (o 8 mini coppette)
Ingredienti:
- 500 gr ciliegie denocciolate,
- 100 gr zucchero di canna,
- 1/2 bicchiere di succo di mirtillo bio,
- 140 gr cioccolato extra fondente,
- 140 gr panna fresca,
- 40 gr burro di cacao (o burro classico).
Preparazione:
- Fate sciogliere il burro di cacao (o il burro classico) in un’ampia padella e unitevi le ciliegie tagliate a metà. Mescolate, aggiungete lo zucchero, mescolate di nuovo affinchè si sciolga e fate cuocere 5 minuti. Aggiungete il succo di mirtilli e continuate la cottura a fiamma bassa per 15 minuti: le ciliegie devono intenerirsi ma non disfarsi. Spegnete e fate raffreddare.
- Tritate a coltello il cioccolato e mettetelo in una boule con la panna. Fate sciogliere in un bagnomaria caldo mescolando affinchè si ottenga una crema liscia e lucida. Fate raffreddare completamente in frigorifero poi montate la ganache con le fruste elettriche per renderla spumosa. Mettetela in un sac a poche con bocchetta stellata.
- Componete le coppette: mettete qualche cucchiaio di ciliegie sul fondo e completate con la ganache montata. Decorate con un pezzettino di ciliegia e tenete al fresco prima di servire.
DELICIOUS CHOCO-FRUIT CUPS
Level: easy Time: 10 mins + 20 mins cooking Serves: 4 cups (or 8 small cups)
Ingredients:
- 500 gr pitted cherries,
- 100 g brown sugar,
- 1/2 glass of blueberry juice,
- 140 gr extra dark chocolate,
- 140 gr fresh cream,
- a bit of cocoa butter (or classic butter).
Preparation:
- Melt the butter in a pan and add cherries cut in half. Stir, add the sugar, stir again and cook 5 minutes. Add blueberry juice and continue cooking at low heat for 15 minutes: cherries must become soft. Turn off and let cool.
- Chop the chocolate using a knife and put it in a bowl with the fresh cream. Melt it a double boiler stirring until you get a creamy smooth and shiny. Let cool completely in the refrigerator then whip the extra dark chocolate ganache with electric whips to make it frothy. Put it in a sac a poche.
- Forme your cups: put some cherries on the bottom and complete with whipped ganache. Decorate with a piece of cherry and keep in the fridge before serving.
92 comments
Io cedo e alzo bandiera bianca subito cara…chi resistere a tanta bontà…sono rimasta incollata al monitor sono favolose!! Bacioni, Imma
😀 grazie cara!!!
….. beh! cederei anch’io!
Buona giornata
Maurizia
😉 grazie!!!
Che colori e che golosità dolcezza mia… hai fai la scelta migliore a cedere alla tentazione e se le avessi davanti lo farei anch’io credimi e senza alcuna remora… 😀 Tra cremosità della ganache e il gusto delle ciliegie macerate ai mirtilli non ho dubbi che queste coppette sono davvero super:)
un abbraccio amica, buona settimana:**
ciao tesoro mio! lo so che saresti una compagna di golosità perfetta per me!!! peccato averti così lontana uffi!!! buona settimana anche a te bellissima mia!
che bontà ho fatto delle coppe simili ieri ma ho usato la reflex nuova ed ora non so come si scaricano le foto ahahahaha
FAVOLOSE CON IL CIOCCOLATO NERO buona giornata
ahahahah sono sicura che risolverai subitissimo!!! io devo vedere le tue foto!!!!! 😀
Elena questa è stata la pima foto che ho visto stamattina aprendo fbk…. mannaggia a te ora me le sognerò per tutta la giornata *_*
😀 dai però avrai un buona giornata!!!! 😉 un bacione
Avrei ceduto anche io ^^ golosissime!
brava! mi sento meglio sapendo di non essere l’unica! 🙂
Non provo nemmeno a resistere.. Cedo!!!! 🙂 Se ne può avere una per lo spuntino di metà mattina? 😉
brava, decisione saggissima! 😀
direi di sì, vuoi passare di qui?
Oscar Wilde aveva pienamente ragione…e queste coppette sono irresistibili sul serio!!! Complimenti
Era un mito! 😀
Proprio questo weekend ho preparato un dolcetto a base di cioccolato e ciliege… e tutto è diventato più tondo, zuccherino e lieto… 🙂
(che bell’accostamento di colore tra marrone scuro e rosso!)
uhhh non vedo l’ora di vederlo!!!!
Cederei anche io alla tentazione.. mamma mia ma quanto devono essere golose!!!! smack e buona settimana 🙂
golosissime giuro! 🙂 a te Claudia!
eh ma sei proprio golosa eh???? 🙂
baci!!!!
eh lo so cacchio!!!!!! 🙁
Ommamma che meraviglia vedono i miei occhi!!! Concordo in tutto con Oscar Wild…peccato non avere una di queste coppette da gustare
eheheh ma son così semplici che puoi concedertele! 🙂
Sto sbavando..non è elegante da dire..ma giuro..d’avanti a cose così non resisto..troppa golosità ! Bacio e buona giornata !
brava! 😀
Non sono una fan del cioccolato extradark ma il contrasto scuoro/rosso delle foto mi invita che è una meraviglia *_* Brava! 🙂
eheheh io invece lo amo alla follia! 🙂 un bacione
Non me lo faccio ripetere due volte…affondo il cucchiaio!
ottima scelta! 😉
Troppo saggio Oscar ^_^!!!! E chi resisterebbe davanti a tanta golosità??!! IO no di certo 😛
Bravissima, mi piace da impazzire l’abbinato dei frutti aciduli con il morbido e zuccheroso della ganache..sto sbavando!
la zia Consu
eh ma tu sei sull’onda light in qst periodo!!!! cosa fai mi sgarri?? 😀
Il cioccolato Venchi lo conosco, sublime connubio con le ciliegie! Ma soprattutto…come hai fatto a denocciolarle così precise 🙂
Un bacione
ahahah no berry non sono precise per niente! anzi!!! se devo dire la verità, ho divuto salvare il salvabile essendo le ciliegie del mio albero che però non essendo trattato è stato colpito da vermacci che se le sono pappate al posto mio! 🙁 ci ho messo 2 ore!!!!!
E allora, cediamo… Ciao F
ecco! brava!
Gioia bella a questa tentazione cederei anche io più e più volte!
Posso farti compagnia quindi?
Bacini
ma certo Babe!!!!
ti giuro..io le cedo sempre ma lei continua a tormentarmi! ma tu manco scherzi…che sono cose da presentare ad una persona affamata di merendine?? bellissime le tue coppette, baciii
ahahahah e io cosa dev dire che le ho qui davanti che mi richimano???? 🙂
Non è un caso che amo Oscar Wilde e ne seguo scrupolosamente i precetti…difatti…non me ne perdo una di occasione :-D!! Cederei subito davanti a una coppetta come questa…ciliegia e cioccolato…binomio irresistibile!! Brava!! Baci
😀 grazie Ros! se siamo in tante mi semnto meno in colpa! 😀
a dire la verita’ e’ difficile non cedere!!! golosissime!!!
😀 concordo!
adoro cedere a queso tipo di tentazioni 😉
Oh finalmente anche un uomo che confessa!!!
Ottima decisione! Io ho ceduto 2 volte…;-)
Ahahah confesso tutto. Oggi al supermercato mi son pure comprato la scatola dei 5 nuovi magnum in edizione limitata 🙂
Gola e sempre il mio secondo peccato preferito
ahahaha mitico!!! Mmmm si sa mai che i hai dato l’input per provare a farli in casa?!?!?! Mannaggia a te!!!!
Mmm se provi mi prenoto come assaggiatore 🙂
Ohhhh si si… a me piace tantissimo cedere alle tentazioni! 😀 E poi davanti a delle meraviglie così come si fa a dire di no? Belle e golosissime… abbinamento perfetto! Adoro il choco dark <3 Un abbraccio stellina, con tanto affetto! :*
ciao tesorino! anche io cedo e cedo ancora!!!!bacini
io cedo, eccome!!! una goduria!!!
brava!!!! 😀
Una bellissima coppa golosa per iniziare la settimana!!!
Un bacio affettuoso. Elena
grazie Elena!!!
Ciao Elena, scusa l’assenza di queste settimane! Spero di essere tornata di nuovo in pista dopo una multitudine di impegni che mi hanno bloccata! Che coppe bellissime! E quella ganaense montata e’ talmente invitante che mi ci tufferei dentro! Ricordati che l’invito ad Arezzo per mangiare la tagliata e’ sempre valido! Ti abbraccio!
Maddy
Ciao Maddy bella! anche io sono stra presa non preoccuparti! lo so che è aperto infatti non vedo l’ora di organizzare!!!! 🙂 un bacissimo
tesoro mio, sono da urlo . Sei favolosa .
Bacioni
ahhhhhhhhhhhhhhhhhhhh urliamo pure insieme allora!!!! 😀
[…] Oscar Wilde diceva: ” Il solo mezzo per liberarsi dalla tentazione è cederle” Io, davanti a queste coppette ho avuto una forte tentazione… e ho ceduto. affondando il cucchiaino in quella soffice ganache montata extra fondente che, deliziosamente e naturalmente amara, … Continua a leggere → […]
Anch’io vorrei cedere e affondare il cucchiaino in quelle delizie, peccato che il monitor non ne lo consenta!
Un bacione
😀 ahahahah ti abbraccio Giovanna
Una golosità allo stato puro e un attentato alla linea…ma uno sgarro lo commetterei volentieri!!!!!
T’invito a partecipare, se ti va, al mio nuovo contest: http://kucinadikiara.blogspot.it/2013/06/il-nuovo-contest-cereali-in-insalata_5.html
Un bacio e buona giornata!
grazie Kiarina!!!
sì me lo ricordo il tuo contest! ci sto pensando!!! 😉 baci
ciao elena, adoro questa tentazione e come dice il grande Oscar, cederei con doppio cucchiaino 🙂 baco
😀 grandeeee!!!!
Wow amazing!
thank you!!! 🙂
non c’è bisogno di pensarci per cedere alla tentazione con questo dolce, io poi che stravedo per le ciliegie!! è bellissimo.. e non dico altro.. mmmhh!!! un grosso bacio
grazie Tizi!! 🙂 un grosso bacio anche a te!
Elena ok,ma io ogni volta che vengo sul tuo blog cederei…
E’ possibile??
Se potessi nutrirmi delle tue foto…MMMMMHHHH!!!
eh sì già sei uno steccoo!!!! 😀 un bacissimo!!!!
Stu-pen-de! 🙂
gra-zie! 😀
Uhhhh!! Lussuria pura!!! 😛
:-d già!
hai fatto davvero bene a cedere a questa meraviglia!! cederei anch’io molto volentieri!! ahah
dai, insieme allora!!!
ne rubo una e scappo a lavorare… grazie Elena!!!!!
🙂
Posso una coppetta?? dev’essere una vera bontà..
Not Only Sugar
ma certo cara!!!!
Di fronte a tanta bontà, alzo le mani e cedo molto volentieri!
grazie Fabio! andiamo già d’amore e d’accordo allora! 🙂
Noooo…coppette, bicchieri ecc…non ne posso più!!
Perchè solo guardare?
Sono favolosi, come tutti i tuoi dolci.
Ciao bellissima e buona giornata.
Incoronata
😀 falli falli!!!!!
Ma come ho fatto a farmi sfuggire questo post golosissimo? Tu vuoi farmi sbavare davanti al monitor ….. fantastiche!!
ehhh non lo so!
tremendamente irresistibili!!! ^_^
😀
Oh.. WOWOW!!!!
😀