TORTA AL LATTE E CANNELLA


Tempo di preparazione: 45 minuti Difficoltà: facile Dosi: 8 persone


Ingredienti:

  • 2 uova,
  • 250 g zucchero,
  • 250 ml latte,
  • 250 g farina bianca,
  • 125 g burro,
  • cannella in polvere,
  • 10 g lievito per dolci.

Preparazione:

  1. Sbattete le uova con lo zucchero con le fruste elettriche per 5 minuti.
  2. Unite il latte e sbattete ancora per qualche minuto.
  3. Versate il composto al centro di una bacinella in cui avrete setacciato e mescolato la farina, il lievito e la cannella (2 cucchiai).
  4. Amalgamate il tutto e continuate a lavorare l’impasto aggiungendo gradatamente il burro fuso freddo.
  5. Imburrate ed infarinate uno stampo rettangolare e versatevi il composto.
  6. Cuocete in forno caldo a 180 °C per 30-35 minuti.
  7. Lasciate intiepidire, sformate la mattonella e fatela raffreddare completamente su una gratella per dolci.
  8. Decorate la superficie del dolce a piacere con zucchero a velo o cacao: io ho ritagliato delle strisce di carta forno spesse 2 cm, le ho adagiate sulla mattonella in obliquo distanziate tra di loro e ho spolverizzato con del cacao zuccherato. Ho tolto le strisce di carta, ho spolverizzato solo questi spazi con dello zucchero semolato e ho servito il dolce, in tranci, accanto ad una stecca di cannella.

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3 comments

Plum cake al latte e cannella per lo scambio ricette | Cupcake Club 20 Marzo 2017 - 12:56

[…] un periodo di bagordi a livello dolciario, ho optato per una torta semplice, da colazione, un plum cake al latte e cannella! Io ho sostituito il latte con il latte di mandorle, per renderlo così senza lattosio. È stato un […]

Reply
camilla 19 Marzo 2019 - 11:33

Torta buonissima! Soffice e umida al punto giusto. L’ho preparata in poco più di 5 minuti, davvero facile.

Perfetta per la colazione e per iniziare bene la giornata!

🙂

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Elena Levati 19 Marzo 2019 - 12:09

Grazie mille ❤

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